Главная » Статьи » Все о напитках

Польза и вред зеленого чая

Польза зеленого чая и вред напитка


польза зеленого чая

О пользе зеленого чая было известно еще нашим предкам. Его целебные и лекарственные свойства помогали в борьбе с различными заболеваниями и недугами. Чай согревал зимой, и был прохладительным напитком летом. О пользе и вреде зеленого чая мы расскажем в этой статье.

 

Происхождение напитка

Конечно, родиной зеленого чая нельзя назвать Древнюю Русь. Своё истинное происхождение он берет из древнего Китая, около четырех тысячелетий назад. Жителями тогдашних земель были замечены необычайные свойства листьев чая, которые при заваривании в горячей воде давали мягкий и приятный вкус.

Именно поэтому напиток и растение очень ценили и использовали в медицине. Со временем, он стал настолько популярным, что на основе зеленого чая начали производить множество лекарственных средств, целебных мазей и прочих продуктов. Но основным рецептом приготовления листьев зеленого чая, стал сам напиток.

 

Отличие зеленого и черного чая

Для многих до сих пор остается непонятным, чем зеленый чай отличается от черного, кроме оттенка при заваривании. Многие также считают, что эти два вида чая производятся из различных листов растения. На самом деле, главным отличием является лишь технология обработки и производства.

Листья черного чая проходят несколько циклов обработки, в которые входит выдерживание продукта в теплой и влажной среде. В итоге, листья окисляются, наливаясь тёмным оттенком. Зеленый чай, в отличие от черного, не подвергается окислению, обрабатываясь лишь теплом. Как результат, вся влага из листьев испаряются, а вместе с ней и ферменты. Поэтому, листья зеленого чая имеют светло-серый оттенок, которые при заваривании дают желтый цвет.

 

Состав зеленого чая

Главной задачей для производителей зеленого чая является сохранение полезных свойств и вкусовых качеств напитка. Технология производства позволила сохранить более концентрированные свойства в сухом чае, нежели в свежесобранных листьях.

польза зеленого чая

Состав зеленого чая имеет огромный потенциал – в нём содержится большое количество микроэлементов, витаминов и прочих веществ:

  • витамины «А» и «Е»;
  • витамины «Р» и «К»;
  • около 20 различных аминокислот;
  • микроэлементы: марганец, фосфор, кальций и йод;
  • медь, цинк и фтор.

Зеленый чай считается рекордсменом среди напитков. В нём содержится более 200 различных веществ и полезных микроэлементов, органических кислот и соединений. В большом количестве присутствует танин и катехин. Эти вещества по своей природной структуре считаются сильными антиоксидантами.

По своим свойствам, эти два вещества оказывают большее влияние, чем витамин «С». Одна чашка напитка включает до 40 мг полифенолов, действие которых выше, чем яблоках или капусте.

 

Польза зеленого чая

Такой богатый состав придает напитку большого числа полезных свойств. Укрепление иммунитета, и снижение рисков инфекционных заболеваний, польза в зимний и весенний период, борьба с вирусами и микробами.

Напиток оказывает тонизирующий эффект, придает силы и нормализует психоэмоциональное состояние. Его свойства смывать и разрушать бляшки в сосудах помогает улучшить и укрепить сердечно-сосудистую систему. Зелёный чай предупреждает развитие новообразований, а также улучшает функции щитовидной железы.

польза зеленого чая

Большое содержание фтора в напитке станет профилактикой для борьбы с кариесом и пародонтозом. Укрепление зубной эмали и антимикробное воздействие на ротовую полость – еще одно полезное свойства зеленого чая.

Многие считают диковиной смешивать зеленый чай с молоком. На самом деле, это не прихоть гурманов. В этом есть полезный смысл, поскольку сочетание этих двух продуктов помогает насытить организм еще большим количеством минералов, снизив при этом воздействие кофеина на организм (концентрация этого вещества в чае слишком высока).

Неоценимой является польза зеленого чая для женщин. Специалисты с диетологии и врачи настоятельно рекомендуют принимать зеленый чай по утрам и натощак. Ведь напиток оказывает диетическое воздействие, помогает избавиться от целлюлита, различных жировых отложений и лишнего веса.

польза зеленого чая

Как правило, данные проблемы связаны с низким метаболизмом. Для того чтобы его «разогнать», женщинам стоит или заняться спортом, или перейти к употреблению чая (еще лучше, сделать и то, и другое). Несмотря на то, что зеленый чай относится к бобовым культурам, в нём не содержится лишних калорий, поэтому продукт никак не навредит вашей фигуре.

 

Вред зеленого чая

Не обойтись и без вредных качеств напитка. Существуют некоторые ограничения и противопоказания к употреблению зеленого чая. Так, его не рекомендуют принимать при низком давлении. Свойством зеленого чая является снижение артериального давления. И без того низкие показатели могут стать еще ниже, что является угрозой для здоровья.

вред зеленого чая

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, язвенных болезных или при повышенной кислотности, также следует осторожно употреблять зелёный чай. Лучше всего заваривать его в небольших количествах, делая чай «некрепким». Не рекомендуется напиток и при подагре.

Противопоказан зеленый чай при высокой возбудимости нервной системы. Это может вызвать бессонницу, или того хуже, развитие такого заболевания, как тахикардия. Не стоит увлекаться зелёным чаев в больших количествах детям. Это может привести к отложению песка в почках и дальнейшем образовании камней.

Употребление 1-2 чашек зеленого чая в день, не принесёт никакого вреда. Приятного чаепития!



Еще о полезных продуктах:
- Полезные продукты для зрения
- В каких продуктах содержится магний?
- Батат – полезные свойства
- Рецепты и прелести лечебной крапивы
- Правда о растворимом цикории
- Какие продукты повышают давление?
- Вся правда о мёде


Категория: Все о напитках | Добавил: xJusterx (15.08.2016)
Просмотров: 588 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: