Главная » Статьи » Витамины

В каких продуктах содержится железо?

Где содержится железо?

В процессе выработки и укрепления гемоглобина, активное участие принимает железо. Именно поэтому, железо является важнейшим компонентом нашего организма, который просто необходим для его нормального функционирования. Сегодня, мы расскажем о том, в каких продуктах содержится железо и почему необходимо так важно его значение.

При недостатке железа в нашем организме происходят паразитные и опасные процессы, как например, развитие железодефицитной анемии, другими словами, малокровия. Это серьезное заболевание, избавиться от которого следует как можно раньше. Дефицит железа сопровождается колоссально быстрой утомляемости, ухудшению аппетита и общего состояния, повышенной слабости, бледной и сухой коже, повышению хрупкости ногтей и увеличению ломкости волос.

Кроме того, недостаток железа сопровождается отдышке, частым заболеваниям и простуде, нарушениями в работе пищеварительных органов, нарушение кровоснабжения. Причинами дефицита кровотечения могут быть различные факторы, в частности – частые кровопотери (кровотечения, обильные месячные), соблюдение строгих диет или активного спорта (без должного питания) или даже наследственный фактор.


Суточная норма потребления железа для взрослого мужчины составляет 8 мг, для женщины – 18-20 мг. Для детей до 13 лет норма в сутки составляет 7-10 мг, для подростков 11-15 мг.

Основным источником железа считаются продукты животного происхождения, или же, продукты гемового железа. Сюда относится красное мясо и рыба, птица и морепродукты, мясо индейки и вся остальная животная пища, содержащая большое количество белка. Главной особенностью таких продуктов является даже не количество железа в них, а степень его усвояемости. Употребляя такие продукты, железо будет прекрасно усваиваться вашим организмом, способствуя выработке гемоглобина.

Таблица содержания железа в продуктах животного происхождения

(нажмите для увеличения)

К растительным продуктам, содержащим железо (негемовое), в первую очередь стоит отнести овощи и фрукты. Сюда относятся яблоки и груши, свекла и кабачки, огурцы, морковь и тыква, ягоды черной смородины, крыжовник и виноград. Кроме того, богатым растительным источником железа считаются злаковые культуры, орехи и семечки. Поэтому, высокое содержание железа отмечается в гречке, фасоли, чечевице и грецких орехах, миндале и фисташках.

Таблица содержания железа в продуктах растительного происхождения

(нажмите для увеличения)

Однако, помните, что негемовое железо, содержащееся в растительных продуктах, усваивается на порядок хуже, поэтому рассматривать их в качестве основного источника железа, всё же не стоит. Таким образом, теперь вы знаете, в каких продуктах содержится много железа, и какие стоит употреблять в первую очередь.



Еще о полезных продуктах:
- Чай Улун – польза и заваривание
- Папайя - уникальные свойства фрукта
- Баклажаны - польза и вред продукта
- Анис – полезные свойства и применение
- Полезные свойства эфирных масел
- Польза семян льна
- Чай каркаде - полезные свойства


Категория: Витамины | Добавил: xJusterx (11.05.2017)
Просмотров: 202 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: