Главная » Статьи » Витамины

Полезные свойства витамина Н (В7, биотин) и его содержание

Свойства и содержание биотина в пищевых продуктах

Сегодня, мы поговорим о витамине группы В – биотине, который также можно встретить и в других буквенных обозначениях, это витамин В7, Н или кофермент R. Несмотря на разные обозначения, он имеет одинаковый состав и свойства, и на сегодняшний день, этот полезный витамин исследован в полном объеме, поэтому стоит поближе с ним познакомиться.

Исследование этого витамина началось более столетия назад, тогда, ученые установили рост дрожжей под влиянием непонятного вещества. Уже, через какое время был обнаружен этот самый компонент, и ему привили название «биотин», а уже через некоторое время его удалось вывести из яичного белка в чистом виде. В то время из 250-ти килограмм яичного порошка удавалось вывести 1,1 мг биотина, правда, впечатляюще малая цифра?!


Полезные свойства биотина

Что ж, сосредоточимся на полезных свойствах витамина Н и сразу же оговоримся, что биотин играет важнейшую роль в строении нашего организма. Так, он является ключевым ферментом, благодаря которому в организме регулируются жировые и белковые процессы обмена веществ, а кроме того, он имеет целый ряд полезных свойств, среди которых:

- образование жирных кислот в организме;

- активное участие биотина в поддержании и поднятии иммунитета;

- с помощью биотина снижается и нормализуется уровень сахара в крови (поэтому его часто приписывают больным на сахарный диабет);

- участие в процессе обмена углеводов и жирных аминокислот;

- является «топливом» для работы нервных тканей, костного мозга, а также в процессе роста волос или кожи;

- биотин регулирует и стабилизирует функциональность потовых желез;

  - в последнее время применяется в профилактике и лечении онкологических заболеваний.

Также, в последнее время ученые предположили, что процессы старения в организме начинаются из-за окислительного распада в организме, который воздействует на наше ДНК. Это происходит из-за недостатка или неправильного содержания в организме многих микроэлементов, например цинка и железа, и, конечно же, биотина. 


Так вот, если удастся нормализировать и уравновесить содержание этих веществ, существует вероятность замедления старения организма. Кроме того, установили, что биотин работает в организме еще и как гормон, отвечающий за рост костей и формирование скелета ребенка, находящегося в утробе матери.


Рекомендуемая суточная норма биотина

Что ж, для нормальной работы организма, необходима своя потребность биотина. Помните, выше было описано замедление старения, благодаря необходимому (именно необходимому!) количеству этого вещества.  Поэтому, рекомендуются следующие нормы:

- взрослым и детям, от 14-ти лет и старше рекомендуется употреблять 50 микрограммы биотина в сутки;

- детям от 1-го года до 14-ти лет достаточно от 10-50 мг витамина Н, биотина, как угодно, так и называйте.


В каких продуктах содержится биотин?

Для суточного потребления, нужно знать, где же содержится данный витамин?! К слову, витамин Н можно отыскать в составе любых продуктов, он есть практически везде. Однако существуют источники, в которых содержание биотина выше, чем у остальных продуктах. К таким продуктам относятся бобовые продукты, биотин содержится в дрожжах и печени, почках и цветной капусте, и, конечно же, в орехах. Это, что касается наиболее «биотиносодержащих» продуктов. Ко второй группе продуктов, в состав которых входит витамин В7, относятся вареные яйца, томаты, а также грибы и шпинат.

Также, интересная особенность – по факту, биотин синтезируется нашим организмом и сам, однако это происходит только тогда, когда не нарушена микрофлора организма, точнее кишечника. Поэтому, если вы чувствуете, что микрофлора нарушена, в первую очередь, стабилизируйте ее, и быть может вам, не нужно будет употреблять биотин извне.


Запомните, что продукты, содержащие биотин, требуют правильного хранения и приготовления. Так, нежелательно оставлять продукты под воздействием солнечного света или влаги. В конечном итоге, при правильном хранении вы сохраните до 85% биотина в продуктах, содержащих этот витамин.


Симптомы недостаточности биотина в организме

Существует множество симптомов, которые могут сказать вам о том, что биотина в организме явно не хватает. Если у вас есть именно такие симптомы, самое время задуматься:

- частое возникновение кожных заболеваний и проблем с кожей (дерматит, псориаз или шелушение кожи);

- регулярная усталость даже в те дни, когда особого напряжения и не было;

- повышение холестерина в крови;

- частые рвота или просто чувство тошноты;

- обильное выпадение волос (особенно у женщин);

- конъюнктивит и анемия;

- отсутствие апатита и настроения (постоянные депрессии).


Причинами дефицита биотина могу быть самые разные факторы, однако наиболее часто его связывают с нарушением процессов пищеварения, и последствиями после болезней пищеварительной системы. Также, губительно употребление алкоголя, и длительное использование антибиотиков. Что ж, теперь вы знаете, где взять биотин и сколько его нужно употреблять в рационе питания, а также от чего стоит воздержаться, чтобы его не утратить.



Еще о полезных продуктах:
- Почему полезно есть мясо осьминога?
- Какие продукты повышают гемоглобин?
- Вся правда о ромашковом чае
- Чем полезны и вредны бананы?
- Что излечит ацерола?
- Полезные свойства шиповника
- Полезные свойства прополиса


Категория: Витамины | Добавил: xJusterx (28.05.2014)
Просмотров: 3740 | Комментарии: 2 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 2
0
2  
Спасибо, Владимир, исправили

1  
Ошибка в тексте : не мг , а микрограммы биотина в сутки - рекомендованная доза.

Имя *:
Email *:
Код *: