Главная » Статьи » Витамины

Где содержится витамин А?

В каких продуктах содержится витамин А?

Одним из самых полезных витаминов считается витамин А. Его роль значительна, а содержание его должно всегда поддерживаться на достаточном уровне. В этой статье мы расскажем для чего нужен и в каких продуктах содержится витамин А, а также какие симптомы наблюдаются при недостатке и переизбытке витамина А.

Главная роль витамина А в организме – это регуляция синтеза белков, который жизненно важен при формировании костей и зубов. Недостаток этого витамина вызывает задержку в физическом развитии и росте, нарушается здоровое состояние кожного покрова. Особенно полезен витамин А для детей и подростков. Усиленное кормление ребенка продуктами, содержащими витамин А приведет к быстрому развитию и росту организма. И, конечно, витамин А крайне полезен для глаз и зрения. Так, он обеспечивает быструю и комфортную адаптацию глаз к условиям различной освещенности, и в целом улучшает зрение.

Суточная потребность витамина составляет около 800-1000 мкг для взрослых и 400-1000 мкг для детей. При дефиците витамина А, у человека наблюдается отсутствие аппетита, медленный рост ногтей и волос, проявление перхоти и повышенной сухости кожи, ослабленная реакция, ухудшение зрения и бессонница. При переизбытке витамина могут наблюдаться головные боли, диарея, дисперсия и повышенная кровоточивость дёсен.


Итак, в каких продуктах содержится витамин А? Наибольшее его количество отмечается в продуктах животного происхождения. Так как витамин может накапливаться в организме и храниться в печени, наибольшее количество содержится в говяжьей и свиной печени, в печёночном жире палтуса и трески, в рыбьем жире и куриных яйцах. Также, витамин содержится в сливочном масле и твороге.

(нажмите для увеличения)

Молочные и кисломолочные продукты, также содержат витамин А – молоко, сметана и маргарин, сливки и кефир. Количество витамина А в продуктах животного происхождения зависит от того, чем питались эти животные. К примеру, рыбы питаются животным и растительным планктоном, в котором больше витамина А, чем в других продуктах. Поэтому, в рыбьем печеночном жире трески, к примеру, больше витамина А, чем в говяжьей печени (в 100 г продукта).


Возможно, для кого-то это покажется открытием, однако в растительных продуктах, непосредственно, сам витамин А не содержится. Есть категория продуктов, которые содержат бета-каротин, который, в свою очередь, образует в организме ретинол (непосредственно, сам витамин А).

Таблица содержания витамина А

(нажмите для увеличения)

Рекордсменами по содержанию бета-каротина считаются:

  • Морковь и боярышник;
  • Облепиха и шиповник;
  • Калина и щавель;
  • Брокколи и зеленый лук;
  • Салат и петрушка (прочая зелень);
  • Тыква и томаты;
  • Хурма и абрикос.

Таким образом, теперь вы знаете в каких продуктах и где содержится больше витамина А.  



Еще о полезных продуктах:
- Рецепты с маслинами. Полезные свойства продукта
- Как подобрать продукт по группе крови?
- Секреты какао - что нужно знать?
- Полезные свойства шиповника
- В каких продуктах содержится витамин Е?
- Польза и рецепты ананаса для фигуры
- Польза базилика - лекарство от природы


Категория: Витамины | Добавил: xJusterx (11.05.2017)
Просмотров: 242 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: