Главная » Статьи » Справочная информация

Е - добавки. Расшифровка. Вред. Опасные для жизни

Классификация добавок группы "Е". Вред "Е-шек"

Достаточно простым и дешевым способом сделать продукт вкуснее и привлекательнее, заключает добавление в его состав специальных добавок. Как правило, такие добавки нацелены на достижение необходимого цвета, усиления вкуса или для продления срока хранения продукта. Использоваться такие добавки начали достаточно давно, однако в 1953 году было решено обобщить все эти добавки в простое название с индексом «Е», потому как употреблять названия всех добавок в составе продуктов на упаковке, или перечислять их в документации, было трудно и нерационально. Так, были образованы добавки, известны под сегодняшним названием «Е-шки» (для увеличения, кликните по табличке).


 


Безопасные «Е-шки»

Существуют, безопасные, как для взрослых, так и для детей добавки, имеющие индекс «Е». К таким относятся следующие добавки:

- Е100 (куркумин). Это краситель, который используется во многих продуктах, начиная от кетчупа, и заканчивая вареньем;

- Е363 (янтарная кислота). Данную добавку часто можно увидеть в составе десертов, супов, бульонов и сухих напитках (растворимые порошки);

- Е504 (карбонат магния). Простыми словами, это разрыхлитель теста, который содержится в сыре, мучных продуктах и так далее.


О вредности «Е» добавок

Как вы догадались, существуют и вредные добавки. В принципе, это общеизвестно, что такие добавки оказывают пагубное влияние на организм, могут вызывать развитие различных заболеваний и так далее. Так, существуют самые распространенные и известные добавки, и более редкие, которые также можно встретить в составе продуктов, порой, даже любимых продуктов. К самым распространенным, можно отнести следующие добавки:


Также, огромную популярность приобрели различные заменители сахара, которые можно различить под такими индексами:

 

В целом же, перечень пищевых добавок, которые способны вызывать те или иные заболевания, нарушения и так далее, выглядят следующим образом (кликните для увеличения):



Также отметим, что в различных странах некоторые добавки разрешенные, а некоторые запрещенные. И, въезжая в одну страну, вы можете попасться на одни вредные добавки, а в другой стране, столкнуться совсем с другими. Однако, согласно сведениям INS, существуют общепринятые запрещенные добавки, которые оказывают особенный вред для организма.

 

Таким образом, перед покупкой тех или иных продуктов, необходимо внимательно читать надписи, составы продуктов на этикетках. Потому как практически со стопроцентным попаданием, вы можете наткнуться на опасную добавку, и даже не подозревать об этом.



Еще о полезных продуктах:
- Чем полезен бразильский орех?
- Почему полезно есть мясо осьминога?
- Польза и вред рапсового масла
- Полезные свойства прополиса
- Анис – полезные свойства и применение
- Есть ли польза от шампанского?
- Полезные свойства мяты


Категория: Справочная информация | Добавил: xJusterx (03.08.2014)
Просмотров: 1289 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: