Главная » Статьи » Сладости

Вся правда о мёде

Полезные и вредные качества мёда

Достаточно широко известным продуктом растительно-животного происхождения является мед. На самом деле, это уникальный продукт, обладающий уникальными качествами. Это действительно полезный продукт без какого-либо преувеличения, и в этом не сомневается никто. Более того, это еще и очень вкусный, сладкий продукт, который любят как дети, так и взрослые, в общем, всем, без исключения. К тому же, мед имеет глубокую историю, ведь его употребляли еще до нашей эры, и уже в то время люди осознали, насколько полезным продуктом является мед.


Полезные свойства мёда

Сразу хотелось бы отметить важную деталь этого продукта, которой нет у других. Мед имеет продолжительный срок годности, и он практически не портящийся продукт. При раскопках гробниц в пирамидах Гизы, был обнаружен мед в кувшинах, так вот, он был все еще съедобным. А ведь это очень удивительно, поскольку продукт натурального происхождения.


Ладно, что же касается полезных качеств меда, первым делом, отметим его высокую калорийность. Так, на 100 граммов меда мы имеем 300 килокалорий, и это довольно немалый показатель. Также, в меде содержится высокая концентрация калия, что позволяет ему истреблять всякого рода бактерии в своем составе. Наверное, именно потому мед и является таким долговечным. Что ж, раз уж он уничтожает микробы, логично, что употребляя мед, мы очищаем и собственный организм от микробов, очищаясь и наслаждаясь одновременно.

Что же касается более подробно состава меда, то в нем были обнаружены такие полезные вещества:

- железо и кальций;

- хлор и марганец;

- калий и фосфор.

Поскольку эти вещества природного происхождения, так как они впитаны растениями из земли и плечами из растений, они имеют как раз таки полезные свойства, и чем больше в земле и растениях было накоплено этих веществ, тем больше их и в самом меде. Также существует темный мед, как правило, его называют гречневым. В таком меде содержится больше меди, а также больше тех веществ, которые мы перечислили выше. Поэтому, такой мед немного полезнее, что отражается и на его стоимости.

Железо и марганец помогают организму увеличить  уровень гемоглобина, влияя также и на другие компоненты организма. Например, происходит увеличение темпов роста и развития костей и мышечных тканей. Содержащийся витамин В2 также способствует функции роста организма, зубов и ногтей, а также повышает производительность щитовидной железы.


Полезные качества меда можно обсуждать до бесконечности. Это и его роль в лечении простудных заболеваний, и важная роль в профилактике и психологии настроения. Ведь мало кто знает, что мед является отличным успокоительным средством, намного эффективнее, чем большинство лекарств, продающихся в аптеке.

Также следует отметить отличие сахара меда, от других сахаров, иными словами, выделить преимущества:

- мед очень легко и быстро усваивается даже детским организмом;

- с его помощью происходит быстрее расщепление и очищение желудочно-кишечного тракта;

- намного проще воспринимается почками, в отличие от остальных видов сахара.

Факт того, что мед является отличным средством для лечения, в народной медицине, говорит сам за себя, что это действительно полезный продукт.


Вредные качества меда

Существуют и некоторые противопоказания и негативное воздействие меда, как бы нам того не хотелось. По большей мере, это касается больше тех людей, которые имеют аллергию и непереносимость меда, и других его производных составляющих. Например, это могут быть медовые коржи, слойки, торты и так далее. Бывают такие ситуации, когда аллергия возникает лишь на один вид меда (а ведь видов действительно много), например, на падевый мед.  К сожалению, для таких людей попытки употребления меда не венчаются успехом, и возникают различные побочные эффекты. Но, это далеко не значит, что теперь вовсе не стоит употреблять мед, ведь можно подобрать такой сорт, который действительно окажется по вкусу.

Также, общеизвестен и тот факт, что мед теряет свои качества и становиться вредным при нагревании. Если быть точным, то при нагревании до 40-ка градусов мед попросту теряет свои качества, а при нагревании до температуры 60° и выше, он и вовсе становиться токсичным веществом, негативно сказывающимся на нашем организме. Но, большое количество наших бабушек и дедушек даже не догадываются об этом, и частенько любят посоветовать класть мед в горячий чай. Теперь вы знаете, что так делать не следует, и если употреблять мед во время простуды или ОРВИ, лучше скушать его в отдельности от чая. Также, от меда лучше воздержатся людям, которые страдают сахарным диабетом, или принимать его в очень ограниченных количествах.


Таким образом, полезность меда во многом опережает его вредность, поэтому это по праву полезный, лечебный продукт, который кроме всего прочего еще и очень вкусный.



Еще о полезных продуктах:
- В каких продуктах содержится фолиевая кислота?
- Какие продукты повышают кислотность?
- Витамин Р - что должен знать каждый из нас?
- Все, что нужно знать о крупах
- Какая польза водорослей Вакаме?
- Какие продукты повышают сахар?
- Пшеница - рецепты народной медицины


Категория: Сладости | Добавил: xJusterx (30.05.2014)
Просмотров: 5848 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: