Главная » Статьи » Сладости

Как сделать арахисовую пасту? Полезные свойства продукта

Польза арахисовой пасты и рецепт приготовления

Одной из самых вкусных и питательных сладостей, считается арахисовая паста. По вкусу, она чем-то напоминает шоколад, однако является несколько отличной от него. Настоящая арахисовая паста изготавливается из поджаренного арахиса, однако в последнее время наблюдается множество подделок и химических добавок, которые делают этот продукт не натуральным и даже вредным. Но, мы рассмотрим именно настоящую арахисовую пасту (которую можно приготовить даже в домашних условиях), которая в некоторых случаях является отличной заменой мясных продуктов.

Неоднократно, в фильмах можно увидеть, как дети употребляют арахисовую пасту вместо обычной еды. Собственно, так же само происходит и в жизни, потому как арахисовая паста является очень питательной, да еще и вкусной. Чаще всего, пасту намазывают на бутерброды или гренки, и употребляют с чаем, кофе или любым другим напитком. Что ж, давайте ближе рассмотрим питательные свойства и состав этого продукта.


Состав арахисовой пасты

Питательность и калорийность арахиса мало чем уступает фасоли или гороху. Как известно, арахис не содержит холестерин, следовательно, и арахисовая паста также безопасна в этом плане. В целом, в арахисовой пасте содержатся следующие витамины:

- витамины В и Е;

- витамины РР и А.

Кроме того, присутствует масса полезных микроэлементов, таких как цинк и магний, фолиевая кислота и железо, йод и так далее. Помимо того, в арахисовой пасте содержатся антиоксиданты, которые играют свою роль в организме (помощь и борьба с сердечно-сосудистыми заболеваниями). Еще одной особенностью арахиса является тот факт, что изготавливается она в холодном виде, поэтому все ценные свойства арахиса мало того что сохраняются, так еще и дополняются другими компонентами, входящими в состав. Так, в ней остаются насыщенные жирные кислоты, которые снижают концентрацию холестерина в организме. Кроме того, питательные вещества оказывают полезные функции на сердце и печень, и многие другие органы.


Полезные свойства арахисовой пасты

Польза арахисовой пасты довольно двузначна. С одной стороны – она очень питательна и полезна, с другой – все эти свойства могут вылезти, как говориться, «боком». Так вот, для начала, поговорим о полезных свойствах арахисовой пасты. Прежде всего, она известна своими антиоксидантами. С их помощью организм проще и эффективнее справляется с неблагоприятным воздействием свободных радикалов. Также, орехи, входящие в состав, помогают справиться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, возникающими внезапно, или развивающимися постепенно в тот или иной момент.


Также, арахисовая паста богата клетчаткой. Это вещество помогает лучшему и правильному усвоению пищи, а кроме того, помогает устранить чувство голода, подавить аппетит, и дать понять, когда организм полностью насыщен. Такое свойство, достаточно часто помогает при диетах и похудении. В одной порции арахисовой пасты (если намазать ее на хлеб), будет содержаться около 7-8 граммов клетчатки, а необходимой суточной дозой является 20-30 грамм в сутки. Часто, ведутся разговоры о том, что арахисовая паста является незаменимым источником белка. Однако, если подсчитать, эта цифра не является какой-нибудь большой. Представьте, что в двух столовых ложках арахисовой пасты содержится около 7 г белка, а для среднестатистического человека, необходимо около 80-100 г этого вещества в сутки.


Но, заметьте, это только белка, а не пасты. Для того, чтобы съесть столько белка, понадобиться употреблять по одной пол литровой банке пасты в день, а это, согласитесь, много. Однако, как бы там ни было, из арахисовой пасты все же можно извлечь немало белков, а необходимое количество добрать из других продуктов.


Как сделать арахисовую пасту самому?

Как правило, арахисовая паста в магазинах слишком дорогая, поэтому, можно сделать ее с легкостью в домашних условиях. Однако, для этого необходимо подготовить:

- около 200 г арахиса;

- пол чайной ложечки соли;

- около 5-10 г соли;

- 20 мл арахисового масла.

Для начала, необходимо обжарить сырой арахис. Для этого, промойте его в воде и поставьте в духовку, под температуру 180°С. Время на обжарку, около 5-7 минут. Далее, после готовности арахиса, его необходимо очистить от скорлупы. Теперь, положите его в блендер, добавив туда соли и меда, и измельчайте около 2-х минут. Спустя это время, необходимо начать потихоньку добавлять арахисовое масло, около 2-3 столовых ложек, при этом, продолжать взбитие. Спустя несколько минут, будет видно, как смесь становится мягкой и похожей на пасту. В это время можете добавлять соль или масло на свой вкус.


Такую пасту можно хранить в холодильнике на протяжении 2 месяцев, при правильных условиях, и достаточной температуре. Таким образом, арахисовая паста сделает вашу жизнь, а особенно жизнь детей более яркой и сладкой, в то же время и полезной.



Еще о полезных продуктах:
- Польза различных видов халвы
- Польза вареной кукурузы
- Спирулина – полезные свойства
- В каких продуктах содержится железо?
- Польза и применение ванили
- Полезные и лечебные свойства каштанов
- Лечение виноградом - как правильно это делать?


Категория: Сладости | Добавил: xJusterx (25.07.2014)
Просмотров: 2706 | Рейтинг: 3.0/2
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: