Главная » Статьи » Сладости

Ценность зефира - польза или вред?

Полезные свойства и вред зефира

Со вкусом зефира знакомы многие из нас. Однако, многие ли знакомы с его полезными свойствами? Ведь помимо вкусных качеств, за которые мы так сильно обожаем этот продукт, он еще и обладает множеством полезных свойств, о которых знают лишь единицы. Известно, что зефир разрешает употреблять даже самым маленьким детям, поскольку эта сладость не будет способствовать развитию кариеса или других заболеваний, которые могут быть вызваны в раннем возрасте.

Изначально, зефир изготавливался из яблочного пюре, в которое добавлялся сахар. Такой продукт называли пастилой, но со временем, в него добавляли различные белки и другие полезные компоненты, которые в конечном итоге образовали тот продукт, который сегодня мы можем наблюдать на прилавках магазинов. Все полезные свойства продукта, таятся в его составе, который очень и очень разнообразен.


Энергетическая ценность и состав зефира

Удивительно, но в составе зефира не присутствуют жиры. Технология его производства заключается в таких компонентах, как фруктовое пюре и белок, использование сахара и загустителей. Поэтому, в этих компонентах отсутствуют жиры. В итоге, калорийность продукта получается около 320 ккал на 100 граммов продукта. К большому сожалению, на этапе производства зефира, в нем исчезают практически все витамины, однако в нем остается масса минеральных веществ и микроэлементов. В число таких входят:

- железо и цинк;

- магний и фосфор;

- кальций и марганец.

Кроме того, в процессе производства, зефир получается очень легким продуктом, что играет одну из ключевых ролей на этапе его полезных свойств.


Полезные свойства зефира

Одну из важнейших ролей в составе зефира, играют загустители продукта. Так, например, эти вещества благоприятно воздействуют на пищеварительную систему организма, кровеносную систему и другие. В частности, зефир помогает усвоению необходимых компонентов в организме, и эффективному выводу вредных веществ из него. Например, зефир поможет очистить организм от токсинов и тяжелых веществ, металлов из кишечника, желудка, а также способен оказать очистительное воздействие на печень. Кроме того, зефир помогает снизить высокий уровень холестерина в крови, избавится от солей, которые скапливаются как в органах пищеварения, так и в мочеполовых органах, каналах, сосудах и так далее.


Как правило, в состав зефира также входит и пектин. Он помогает повысить сопротивление организма к воздействию заболеваний, а также повысить иммунитет организма. Понять, присутствует пектин в составе зефира, просто – он имеет характерную кислинку, которую легко отличить в зефире.

Полезные свойства зефира отражаются на функционировании костей, зубов и ногтей. В свою очередь, продукт помогает вытеснить соли из суставов костей, и как результат – избавится от такого рода заболеваний. В частности, речь идет об артрозе и подобных заболеваниях. Употребляя зефир, можно не переживать за то, что вы можете получить большое количество калорий. На самом деле, их количество очень низкое, а усвоение происходит максимально быстро.


В случае, когда у вас наблюдаются проблемы с печенью, тяжестью и так далее, рекомендуется употреблять зефир. Он способствует очищению этого органа, помогает вытеснить вредные вещества, тяжелые металлы, соли, и другие токсины из печени. Таким образом, помогает увеличить ресурс работы этого органа, что поможет максимально долго не знать проблем с печенью. Из интересных моментов, следует выделить, что в составе зефира присутствует и глюкоза, которая положительно отражается на работе мозга и умственных способностям. Поэтому, он будет полезен как детям, которые поддаются тяжелым умственным нагрузкам в школе, так и взрослым – которым необходимо много мыслить на работе и производстве. В этом плане, наиболее полезно употреблять зефир между 16-тью и 18-тью часами. В этот период, существенно снижается уровень глюкозы в организме, и поэтому полезно вовремя его пополнить.


 Вредные свойства зефира

К сожалению, зефиру свойственны и вредные свойства. Отчасти, это зависит от нескольких факторов. Во-первых, в составе зефира присутствует сахар. И пусть калорий в продукте немного, однако, это может привести к увеличению уровня сахара в крови. Следовательно, продукт противопоказан диабетикам. Однако для таких лиц существует альтернативное решение – приобретение зефира, сделанного на основе фруктозы. Кроме того, в больших количествах, зефир способен привести к ожирению.


Далеко не самыми полезными видами зефира, остаются розовый зефир, зефир в шоколаде или кокосовой стружке. Как правило, в таких продуктах присутствуют либо пищевые красители, либо канцерогены, которые так или иначе могут нарушить работу органов пищеварения. Также, в двух словах следует сказать о том, что зефир может нарушить углеводный обмен. Таким образом, данный продукт имеет и вредные качества, помимо множества полезных, но в целом, зефир является абсолютно безвредной сладостью, которая рекомендуется даже детям.



Еще о полезных продуктах:
- Польза и вред апельсина. То что скрывали
- Польза киви – 14 весомых причин употреблять продукт
- Лечение кариеса народными рецептами
- Польза чипсов - правда или миф?
- Польза семян льна
- Чем полезен квас?
- Апельсин - ключ к здоровью и красоте


Категория: Сладости | Добавил: xJusterx (28.07.2014)
Просмотров: 5681 | Рейтинг: 2.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: