Главная » Статьи » Разные полезные продукты

Польза зеленого лука и вред на организм

Польза зеленого лука для здоровья

зеленый лукБольшинство людей полагает, что зеленый лук являются лишь гарниром для супов, тушеных блюд или салатов, но это растение имеет интерес и как диетический и лекарственный продукт. А всё потому, что зеленый лук был признан эффективным лекарством против тяжелых бактериальных инфекций, а также в профилактике и лечении рака. В этой статье мы расскажем о пользе зеленого лука для организма человека.

Свое применение зеленый лук нашел еще 5000 лет назад. Родиной растения по праву считается Азия, где зеленый лук первоначально использовался китайцами. Теперь, продукт является частью многих кухонь в Азии, Европы и Северной Америки. Существует множество разновидностей этого растения, сортов и видов лука. Одним из наиболее полезных, считается именно зеленый лук.

Более ста лет назад зеленый лук использовали даже для гадания. Человек брал в руку кучу стеблей растения, разбрасывал их на деревянном столе, после чего гадалка начинала предсказывать будущее клиента.

Мы не можем с точностью утверждать, можно ли предсказывать будущее с помощью зеленого лука или нет. Но, мы точно можем рассказать о том, что эта мягкая и ароматная трава является прекрасным дополнением к почти любым несладким блюдам и, конечно, представляет огромную ценность для здоровья. Польза зеленого лука действительно очень широка. Приведем несколько фактов, после которых вы захотите употреблять этот продукт в свой рацион чаще.

зеленый лук

Антибактериальное действие. В исследовании, опубликованном в медицинском журнале «Molecules», французские ученые обнаружили, что зеленый лук показал антибактериальное действие против испытанных пяти различных бактерий, в том числе: стафилококка, листерии, сальмонеллы, кампилобактера и кишечной палочки. Они также установили, что зеленый лук является наиболее эффективными против этих бактерий при использовании в их естественном, сыром состоянии, и что они продукт теряет часть своей эффективности при нагревании. Учитывая состояние устойчивых к антибиотикам бактерий, необходимо употреблять зеленый лук или зубки чеснока с целью профилактики здоровья.

Профилактика рака. Еще одно исследование, опубликованное в медицинском журнале по профилактике рака обнаружили, что зеленый лук обладают мощными свойствами профилактики рака, особенно против желудочно-кишечных раковых образований. Исследователи из Национального института рака полагают, что соединения серы естественным образом присутствующие в зеленом луке, вероятно, и есть причиной впечатляющего противоопухолевого эффекта растения.

зеленый лук

Лекарство против ангины. Теперь уже румынским ученым удалось оценить традиционный народный рецепт использования зеленого лука, чтобы облегчить боль в горле. Выводы, опубликованные в журнале физиологии и фармакологии, показывают, что экстракт зеленого лука – он же, спирт, является эффективным средством эффективной защиты от боли в горле. Польза зеленого лука в этом случае возникает из-за мощных противовоспалительных свойств растения.

 

Способы использования продукта

Свежие или сушеные стебли зеленого лука, являются прекрасным дополнением к картофельным или рыбным блюдам. Продукт также придаёт вкус, если его нарезать и добавить к традиционному твёрдому или мягкому сыру, а также вегетарианскому сливочному сыру. Свежий зеленый лук являются прекрасным дополнением к подливам и соусам.

 

Рецепт луковых стрелок

Между прочим, стрелки (стебли с цветами) зеленого лука также весьма съедобны и очень вкусные, если их правильно обжарить. По своему вкусу они чем-то будут напоминать грибы. Поэтому, если ваш лук «ушел» в стрелки, не нужно спешить убирать его с грядки. Достаточно воспользоваться простым рецептом для приготовления вкусного блюда.

Так, вам понадобится:

  • 15 стрелок зеленого лука;
  • 2 столовые ложки пшеничной муки;
  • 2 куриные яйца;
  • соль по вкусу;
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Для начала нарезать небольшими колечками луковые стрелки. Но, не нужно нарезать слишком мелко. При обжаривании, луковые стрелки будут выделять воду, поэтому после приготовления они ужарятся и будут намного меньше. Чтоб не сделать из стрелок кашу, нарезайте колечки, толщиной 1 см.

зеленый лук

Нарезав, выложите колечки на сковороду, добавьте подсолнечного масла, посыпьте мукой и начинайте обжаривать. После того как колечки выделят водичку, добавить соль и яйца. Равномерно перемешивая, готовьте луковые стрелки до полного приготовления. После окончания, выложите блюдо на тарелку и подайте к столу.

Луковые стрелки – излюбленное блюдо мужчин. Поэтому, если ваш мужчина еще не пробовал это необычное блюдо, стоит воспользоваться этим рецептом. Более того, девушки могут не переживать, что после употребления продукта, во рту будет стоять неприятный запах. Вся жгучесть и едкий аромат лука улетучивается при обжарке, в результате чего получается очень вкусное блюдо.



Еще о полезных продуктах:
- Польза и вред киви. Все что нужно знать
- Чайный гриб от простудных заболеваний
- В каких продуктах содержится витамин Е?
- Какие продукты повышают кислотность?
- Как избавиться от отравления с помощью кефира?
- Какие полезные свойства имеет редис?
- Как излечиться от гипертонии кефиром?


Категория: Разные полезные продукты | Добавил: xJusterx (30.06.2016)
Просмотров: 729 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: