Главная » Статьи » Разные полезные продукты

Польза вареной кукурузы

В чем польза кукурузы? Как приготовить полезный продукт?

Кукуруза, вот уже на протяжении, которого времени считается очень полезным и вкусным продуктом, из которого можно приготовить очень и очень большое количество вкусных и полезных блюд, соответственно. Например, даже в некоторых народах мира, кукурузу приравнивали к священному продукту. Попала к нам кукуруза из Америки, и с тех времен, очень популярна во всем мире. Поэтому, рассмотрим кукурузу поближе, и узнаем, в чем польза вареной кукурузы.


Состав и польза кукурузы

Что же касается химического состава, то у кукурузы он достаточно богат. Так, в кукурузе содержится множество дисахаридов, ненасыщенных жирных кислот, воды и золы. Кроме того, в кукурузе содержится немало крахмала. Витамины в кукурузе также присутствуют, в частности, витамины В9, Е и витамин РР. Присутствуют и микроэлементы:

- цинк и марганец;

- калий и фтор;

- калий и магний;

- фосфор и кобальт.

Кукуруза очень высоко биологически активна. В ней содержатся и жиры, и белки и углеводы, а калорийность вареной кукурузы  - целых 123 ккал. Что же можно сказать насчет полезных свойств кукурузы? Так, благодаря высокому содержанию полезных веществ, в кукурузе присутствует просто масса полезных свойств. Для нее характерно антистрессовое воздействие на организм, и положительное влияние на нервную систему. Также, она оказывает существенное влияние на работу сердца, и на интенсивную выработку эритроцитов в крови. Для обеспечения дневной нормы витаминов, достаточно употреблять по 150-200 г вареной кукурузы.


Применяется кукуруза в ряде многих случаев. Так, очень хорошо пользуются популярностью початки кукурузы, которые, как правило, подают вместе с солью. Также, очень полезна и консервированная кукуруза. Такой продукт оказывает положительный эффект при молочно-восковой спелости. Кроме того, из зародышей кукурузы, изготавливают пищевое масло, которое используется как загуститель для сырья, а кукурузный сироп, который получается из кукурузного крахмала, используется в качестве подсластителя для джема и других вкусных кондитерских изделий. Польза кукурузы также состоит в том, что она оказывает положительное воздействие на свертываемость крови, и повышает уровень тромбоцитов в крови. Между прочим, это достигается не за счет зерен кукурузы, а за счет рылец – то есть, как называют их в народе, кукурузных волос. Поэтому, не нужно выбрасывать эти волосы понапрасну, поскольку из них также можно приготовить полезный продукт. Например, это будет полезно для диабетиков и людей, страдающих гипертонией. К слову, приготовить отвар из таких рылец достаточно просто: для этого необходимо стакан кипятка и 3 столовой ложки таких рылец, залить и настоять 20 минут. Принимать необходимо на протяжении 3 недель по четверти стаканчика, примерно 4 раза в день.


В косметологии кукуруза также играет важную роль. Здесь, в качестве средства для избавления от черных точек, используется кукурузная мука. Для этого, достаточно смешать 2 столовые ложки кукурузной муки и размешать с белком куриного яйца, после чего нанести смесь на лицо, на время до 20-ти минут.

Польза вареной кукурузы также очень необычнайна, поскольку она полезна при болезнях печени и сердца, при почечной недостаточности. Кроме того, вареная кукуруза помогает предотвратить запоры, значительно облегчает приступы подагры и нефрита. Наиболее высокая польза кукурузы достигается за счет приготовления ее на пару. Во время простой варки кукурузы, то есть, в воде, кукуруза теряет очень много полезных веществ, которые уходят, собственно, в воду. Поэтому, целесообразно готовить кукурузу в пароварке или на водяной бане. Для того, чтобы сварить молодую кукурузу, достаточно подержать ее под воздействием пара, на протяжении 15-20 минут. Если же вы имеете дело со старой кукурузой, ее необходимо варить намного дольше – около 2 часов. Причем,  таком случае, не стоит класть в воду соль, поскольку она будет выталкивать из кукурузы полезные вещества, осушать ее и делать кукурузу твердой.



Несколько слов о вреде кукурузы

Польза вареной кукурузы, это конечно хорошо, само собой. Однако мало кто подозревает и о вреде, а точнее противопоказаниях кукурузы. Так, ее совсем не стоит употреблять тем, у кого наблюдаются тромбозы или повышенная свертываемость крови. Также, она противопоказана при таком заболевании, как тромбофлебит. Кроме того, кукурузу не желательно употреблять тем, у кого имеется пониженный аппетит и низкая масса тела. Так, во время обострения желудочных заболеваний, или заболеваний желудочно-кишечного тракта, употребление кукурузы может негативно откликнуться на состоянии здоровья и ощущениях, которые можно при этом испытать. Таким образом, кроме того, что кукуруза может быть полезной, она еще имеет и ряд некоторых противопоказаний, с которыми вы теперь ознакомлены и осведомлены.



Еще о полезных продуктах:
- Лечение вином - миф или реальность?
- Что приготовить на завтрак? Секреты утреннего меню
- Ирга - непривычные свойства привычной ягоды
- Апельсин - ключ к здоровью и красоте
- Полезные продукты для беременных
- Какие продукты нужно есть весной?
- Зубатка – полезные свойства


Категория: Разные полезные продукты | Добавил: xJusterx (10.10.2014)
Просмотров: 1883 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: