Главная » Статьи » Разные полезные продукты

Отруби - польза и вред продукта

Ценные свойства отрубей – что полезного таится в них?

Хорошо известен тот факт, что бывают очень и не очень полезные продукты. Бывают, конечно, и вовсе вредные, однако больше вопросов возникает именно с вот такими. Так, если многим и так понятно, что фрукты или овощи являются ценными продуктами, то например такой продукт как отруби, мало известен своими полезными свойствами. И дело не в том, что этих свойств нет, а в том, что суть таких продуктов, чаще всего не до конца раскрывают. Поэтому, сегодня мы поговорим об отрубях.


Что за продукт такой?

Отруби – польза и вред, которых для вас еще не раскрыта, является продуктом злаковых культур. Так, если зерно состоит из нескольких слоев, а именно внутреннего слоя и, так называемой, цветочной оболочки. И если при производстве муки или других продуктов из зерновых культур извлекают внутреннюю часть зерна для получения продуктов, то внешнюю оболочку отсеивают. А ведь это далеко не значит, что оболочка и зародыш зерна не имеют никаких полезных свойств. Наоборот, этот компонент содержит в себе много чего полезного.


Из чего состоят отруби?

Основным полезным компонентом, который присутствует в отрубях, считается клетчатка. Ведь именно она обеспечивает нормальную работу нашего кишечника, в значительной степени помогает наладить микрофлору в кишечнике, и избавить организм от запоров. Поэтому, отруби являются одними из самых содержимых продуктов по количеству растительных волокон (на секундочку только представьте, около 55% от всей массы отрубей).


Было установлено, что каждый день, человек должен принимать примерно по 25 г клетчатки. Но, так как современный человек практически лишен употребления данного компонента, из-за большого количества рафинированных и других продуктов, эта норма на сегодняшний день практически не восполняется. И как результат – организм у людей начинает постоянно страдать теми или иными болезнями. Поэтому, если нет возможности употреблять здоровые продукты, необходимо перейти к употреблению, хотя бы отрубей. Кроме всего прочего, в отрубях содержится и большое количество микроэлементов, витаминов, которые также выполняют собственную полезную роль.


Чем же так полезны отруби?

Итак, мы рассматриваем отруби, польза и вред которых еще не известны, но полезный химический состав, которых уже описан. Теперь, следует подумать над тем, какие же полезные свойства проявляет этот продукт. Прежде всего, запомните, что данный продукт не является каким-нибудь лекарственным средством. Его роль в современном питании – это роль пищевой добавки, которая дополняет полезные продукты, а также является профилактическим средством в борьбе с такими заболеваниями, как дисбактериоз или ожирение, нарушение функций печени и кишечника, возникновение сахарного диабета или нарушения работы желчного пузыря.


Для нормализации пищеварения

Как мы уже неоднократно акцентировали внимание, в отрубях содержится клетчатка, которая позволяет создать в органах пищеварения однородный комок пищи, и поспособствовать значительно ускоренному продвижению этого комка по всей пищеварительной системе. Кроме того, попутно этот комок, переходя в продукт переработки, захватывает с собой токсичные вещества и шлаки, которые в результате выводятся из организма. Также, растительные волокна, которые тоже входят в состав отрубей, действуют на органы пищеварения, в частности на кишечник, подобно щетке, очищая его и налаживая стабильную работу.

Для поддержания стройной фигуры

Компоненты, входящие в состав отрубей, также оказывают положительное влияние на вес, и, собственно, фигуру человека. Регулярное включение отрубей в режим питания, позволит привести к нормальным цифрам свой вес и фигуру, и поддерживать этот результат в течение долгого времени. Именно поэтому, в состав фитнес-питания, очень часто входят именно отруби, так богаты клетчаткой и пищевыми волокнами.


К слову, в 100 г отрубей присутствует около 200 килокалорий. Этот показатель, несколько больше чем в моркови, однако это намного меньше, чем содержание килокалорий в хлебе, или же, например, колбасе. Но, также есть удивительный факт – насытиться отрубями можно намного быстрее, чем употреблять раз за разом колбасу. Так, отруби набухают в желудке, создавая ощущение сытости и комфорта.

При повышенном холестерине

Также очень важное свойство. Отруби, польза и вред которых уже достаточно хорошо раскрыта (между прочим, вредные свойства в них отсутствуют), имеют способность к снижению холестерина в крови. Так, в отрубях присутствует бета-глюкан. Он связывает жирные кислоты в организме, а точнее в кишечнике, тем самым, снижая холестерин, таким образом, отруби положительно влияют еще и на сердечно-сосудистую систему.

Снижение глюкозы

Людям, страдающим сахарным диабетом, также рекомендуется употреблять отруби в рационе питания. В этом случае, растительные волокна, входящие в состав, в значительной степени помогают снизить гликемический индекс в абсолютно любом продукте, замедляя тем самым, всасывания глюкозы в кровеносную систему. Поэтому, употребляя отруби в рационе питания, вы получите от этого сплошные плюсы, и никаких минусов.  



Еще о полезных продуктах:
- Чем полезна брусника?
- Крилевое масло - полезные свойства
- Водоросли Нори - полезные свойства
- Как приготовить имбирь? Народные средства
- Полезные секреты хурмы
- Чего больше в белом хлебе - пользы или вреда?
- Ячмень - лекарство от природы


Категория: Разные полезные продукты | Добавил: xJusterx (11.10.2014)
Просмотров: 2033 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: