Главная » Статьи » Разные полезные продукты

Какую пользу и вред можно получить от яиц?

Полезные свойства и вред яиц

Неотъемлемым полезным продуктом питания, являются яйца. Это довольно таки универсальный продукт, поскольку его можно использоваться совершенно по-разному. Например, яйцо можно сварить вкрутую и съесть на завтрак, можно разбить его на сковороде и сделать яичницу, а если перемешать разбитое на сковороде яйцо, то получится и вовсе омлет. Кроме того, яйца добавляются  в тесто для булочек, тортов, и других мучных изделий. Что же на самом  деле таят в себе яйца? Какими полезными свойствами они обладают, кроме того, что содержат в себе много белка? Давайте рассмотрим поближе этот полезный продукт.


Состав яиц

Да, действительно, в яйцах содержится довольно много белка, однако кроме этого, в них есть и масса других питательных веществ. Так, например, в состав жиры и жирные кислоты – фолиевая кислота и биотин. Энергетическая ценность яиц составляет 549 ккал на 100 грамм, что поистине внушительное число. В состав яиц входит, и такое вещество как селен, который в свою очередь выступает антиоксидантов. О белковом содержании яйца наслышаны все, давайте посмотрим на него в цифрах. Употребление одного яйца в день удовлетворяет суточную потребность в белке на целых 15%. Для сравнения, рыба удовлетворяет эту потребность едва ли на 7-8%. Поэтому, если съесть за день 3 яйца, вы практически на половину обеспечите себя в дневной белковой потребности.

Кроме разговоров о белке, следует упомянуть и о других компонентах, которых также не так мало в этом полезном продукте. Так, в составе яйца можно обнаружить множество витаминов и минералов, а также различных микроэлементов, среди которых:

- витамины А, В, Е и D;

- калий и магний;

- кальций и фосфор;

- холин.

Если подвести вкратце итоги, касательно состава яйца, то можно просто логически подумать – в яйце содержатся все необходимые вещества и компоненты для развития и жизнедеятельности плода – цыпленка, поэтому даже самой природой устроено так, что в яйце есть все необходимое. Встречается довольно много противоречий касательно того, в каком виде яйца полезнее? На самом деле, они полезны в любом виде, но то, что уж точно стоит делать, так это термическую обработку, и далее мы расскажем почему.


Вредные качества яиц

Итак, употребление яиц в сыром виде, особенно тех яиц, которые были принесены с базара и они довольно сомнительного происхождения, категорически не рекомендуется, так как яйца являются переносчиком кишечной инфекции, под названием сальмонеллёз. Если заболеть таким недугом, процесс лечения и восстановления организма будет очень затяжным и мучительным – сильные боли в животе, повышенная температура, регулярная диарея. Лечится придется с помощью антибиотиков и различных дорогих лекарств, и теперь восстает вопрос – стоит ли оно того? – Конечно же, нет.


Бывают неоднократные случаи передозировки яйцами. В таких ситуациях, человек съедает больше чем ему положено, и как следствие организм не в состоянии переработать все и сразу, из-за чего возникают боли, и нередки случаи непереносимости яиц на дух в дальнейшем.


Полезные свойства яиц

Что же касается полезных качеств этого продукта, то тут все намного интересней. Ведь яйцо является источником белка в чистом виде, из-за чего оно становится просто незаменимом продуктом в нашем рационе. Кроме того, существуют слухи, что якобы холестерин в яйцах вреден для здоровья – как оказалось, на самом деле это полная ерунда и яичный холестерин абсолютно безвреден.


Яйца обладают и другими свойствами, кроме обеспечения организма белком. Так, компоненты продукта в положительной степени сказывают на работе сердца, печени, кровеносной системы. Входящие в состав яйца витамины, укрепляют кости, делают более крепкими и устойчивыми зубы, налаживает баланс кальция в организме человека. В яичном желтке содержится уникальное антиоксидантное вещество, под названием лютеин. Он благотворно влияет на кожу, обладает омолаживающим эффектом, поэтому не зря в состав масок для лица входит именно яичный желток.

Также, яйца будут полезны и тем, у кого наблюдаются проблемы со зрением, и развитием глазных заболеваний. Рассматриваемый полезный продукт активно противодействует такому заболеванию, как катаракта, останавливая ее, и в некоторой степени ослабляя ее действие. Крайне полезными будут яйца для беременных женщин. Комплекс веществ и витаминов благотворно повлияет на развитие плода, что очень важно в этот период. Несмотря на все слухи и мифы, крайне полезно употреблять яйца тем, кто заботится о своей фигуре, поскольку продукт влияет на отвод жиров из организма и холестерина, накопившегося в нем.


Таким образом, употребление яиц крайне важно не только спортсменам или людям, следящих за фигурой. Этот продукт должен стать залогом пищевого рациона каждого из нас, поскольку в этом есть достаточно много положительных моментов.



Еще о полезных продуктах:
- Полезные свойства дуриана
- Барбарис - вкусное и ценное растение
- Изюм. Полезные продукты среди нас
- Чай с розмарином - полезные свойства и вред
- Крилевое масло - полезные свойства
- Абрикосовый сок - чем он полезен?
- Все, что нужно знать о китайском лимоннике


Категория: Разные полезные продукты | Добавил: xJusterx (07.06.2014)
Просмотров: 3176 | Комментарии: 2 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 2
0
2 Williamgraip  
Hi, found a cool video https://bit.ly/35aUEsb

0
1 Josephbor  
Hi, found a cool site https://bit.ly/2CZDaCr

Имя *:
Email *:
Код *: