Главная » Статьи » Разные полезные продукты

Полезные и вредные свойства имбиря

Полезные и вредные свойства имбиря

Большое внимание к себе вызвало такое растение, как имбирь. Согласитесь, далеко не часто нам приходится употреблять корни растений в качестве продукта питания, более того, ни одно растение не имеет даже подобного вкуса. Имбирь, чаще всего, используется в качестве приправы, которая изготавливается, собственно, из корня этого растения. Само же растение имеет камышеподбные стебли, растущие в высоту до полутора метров и цветки, совершенно разных цветов. Родиной растения считается Юго-Восточная Азия, хотя сегодня его выращивают и в других регионах. Что ж, давайте поближе познакомимся с полезными свойствами имбиря и разберемся, почему он так важен для нас.


Полезный состав растения

Прежде чем рассмотреть полезные качества имбиря, стоит обратить внимание на составляющие корней, которые используются в кулинарии, потому как именно от состава во многом и зависят полезные качества. Так, в составе корня имбиря имеются следующие вещества:

- магний и фосфор;

- калий и кальций;

- марганец и железо;

- хром и германий;

- различные кислоты;

- витамины А, С и другие.

Кроме того, в состав имбиря входит сахар и крахмал, что делает растение еще более полезным в кулинарии, и расширяет его возможности в применении и приготовлении. Помимо всего прочего, в состав корня имбиря входит еще более 50 химических веществ и элементов, а наличие такого вещества, как гингерол, придает корню обжигающий и специфический вкус. Наличие эфирного масла в составе корня придает специфический аромат, а сам продукт получается низкокалорийным – всего 80 ккал на 100 г.


Полезные качества имбиря и применение

Итак, что же касается полезных свойств растения, то их также достаточно большое количество. Полезное действие имбиря до конца не исследовано, и вполне возможно, что оно имеет гораздо больше качеств, чем те, о которых расскажем мы.


В первую очередь, имбирь используется как средство борьбы с простудой, острыми респираторными заболеваниями, при кашле и боли в горле, различных версиях гриппа и для повышения иммунитета. Так, имбирь действует как согревающее средство, а также является отличным стимулирующим потогонным веществом. Для того чтобы правильно использовать имбирь во время таких заболеваний, достаточно заваривать корни в кипятке, и полученный напиток употреблять в теплом, настоянном виде.

Широко используется корень имбиря в качестве средства для лечения и профилактики заболеваний пищеварительной системы. Он действует в качестве стимулирующего средства, который вызывает поднятие аппетита, и как следствие желудочного сока. Корень смягчает воздействие и протекание различных язвенных болезней, гастрита, и других желудочных заболеваний. Весьма хорошо имбирь себя проявил и в качестве слабительного средства. Так, и несварениях или болях в животе, достаточно употребить немного этого полезного продукта, и уже через некоторое время, боли исчезнут, а пищеварительная система наладит свою работу. По этим же причинам имбирь применяется и в качестве антитоксина при отравлениях и расстройствах, таким образом, корень имбиря действует как очиститель желудочно-кишечного тракта.

Имбирь является весьма эффективным средством в борьбе с аллергическими заболеваниями, как внутренних – например, бронхиальная астма, так и внешних – кожные высыпания и так далее. В этом случае, имбирь также работает как очистительное вещество, нейтрализуя яды и злокачественные вещества, ликвидируя и их последствия.


Нельзя не сказать и о том, каким образом имбирь действует на сердечно-сосудистую систему. К слову, он в значительной степени улучшает и стабилизирует кровообращение, в частности, мозговое кровообращение, что положительно сказывается на работе мозга – голова становится ясной, мышление острее, и усталости гораздо меньше, несмотря на большие нагрузки. Повышение памяти – это так же то качество, которым обладает корень имбиря. Полезен корень при разных заболеваниях, связанных с кровеносной системой, например при гипертонии и атеросклерозе.  Полезен он и для ротовой полости, в частности для десен, повышая их стойкость к бактериям.


Противопоказания к употреблению имбиря

Существуют и некоторые противопоказания, при которых людям лучше воздержатся от употребления этого растения. Прежде всего, стоит отметить, что при простудах рекомендуется употреблять имбирь, однако лучше воздержатся от него во время высокой температуры, так как корень обладает согревающими свойствами, а при температуре это чревато.

Также, имбирь не рекомендуется употреблять людям, имеющим проблемы с мочеполовой системой. Например, при заболеваниях почек, отложении солей и камней, имбирь обострит действие этих веществ, что приведет к длительным, затяжным и острым болям, что, в крайнем случае, может окончиться только хирургическим вмешательством.


Таким образом, перед употреблением имбиря, изучите историю болезней, быть может, вам следует от него воздержаться, или, по крайней мере, употреблять в строго ограниченном количестве.



Еще о полезных продуктах:
- В каких продуктах содержится кальций?
- Как излечить недуги тыквенным соком?
- Полезные свойства мяты
- Полезные свойства буйволиного молока. Сходства с коровьим молоком
- Польза овса или овсянка на завтрак
- Что излечит ацерола?
- Полезные свойства пижмы


Категория: Разные полезные продукты | Добавил: xJusterx (06.06.2014)
Просмотров: 1127 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: