Главная » Статьи » Полезные продукты в народной медицине

Как приготовить горох - полезные свойства гороха

Как приготовить полезный горох – народные рецепты

Одним из самых вкусных бобовых продуктов является зеленый горох, и, собственно, простой горох. Кроме того, горох применяется не просто в качестве добавки к различным блюдам, но и с его помощью готовят различные основные и первые блюда. Однако, популярность гороха известна не только благодаря его вкусу, но и полезным свойствам, которые могут помочь в излечении разнообразных болезней. Поэтому, в данном материале мы рассмотрим, как приготовить горох так, чтобы он был полезным, и с какими все-таки недугами он поможет справиться.


О пользе гороха

Одним из самых полезных свойств гороха является крайне высокое содержание белков, а также большое количество ценных и незаменимых аминокислот, например лизин и цистеин, метионин и триптофан. Горох всегда являлся одним из базовых продуктов, которым питаются вегетарианцы, а также для тех, кто нуждается в белковом питании – те же самые спортсмены или люди, которые работают на физически тяжелой работе. Помимо содержания белка, в горохе присутствует крахмал и натуральный сахар, большое количество клетчатки и некоторое содержание жиров. Естественно, в нем присутствует целый комплекс витаминов и микроэлементов, которые приносят свою пользу.

В результате, горох оказывает серьезную пользу на организм. Так, например, зеленый горошек имеет отличные антисептические свойства, и умение выводить глистов из пищеварительной системы. Кроме того, горох оказывает существенное влияние на сердечно-сосудистую систему, а также способствует снятию отечностей с поверхности кожи и конечностей. Благодаря содержанию органических кислот, горох способен выводить из почек песок, поэтому он оказывает хорошее профилактическое воздействие на мочеполовую систему.


Взирая на то, что в составе гороха присутствуют антиоксиданты, эти вещества помогают выводить из организма вредный холестерин, а также предотвращает развитие онкозаболеваний и способствует омолаживанию клеток. Кроме того, клетчатка оказывает существенное воздействие на кишечник, и помогает выводить из него шлаки и токсины. При употреблении гороха, а вместе с ним и витамина В, стабилизируется работа нервной системы, улучшается мозговая деятельность, а также способствует росту и развитию организма, что крайне полезно для детей.


Горох в народной медицине – применение и рецепты

Теперь, поговорим о том, как приготовить горох, и какова его роль в народной медицине. На самом деле, использование гороха в качестве лекарственного средства началось еще со времен Гиппократа. Уже в те времена, при помощи гороха боролись с малокровием и болезнями щитовидной железы, а также, горох помогал справляться с болезнями сердца и сосудов. К слову, если в качестве продукта питания, используются исключительно зерна гороха, то в качестве лекарственного средства может использоваться и ботва, и стручки, и листья растения.


Рецепт №1

Данный рецепт подойдет для улучшения работы предстательной железы, а также для растворения и вывода мелких камешков в почках. Итак, для этого вам потребуются усики, так называемые, побеги гороха, которые собираются после цветения, заварить их в кипятке, пропорция при этом следующая: на 30 г усиков, необходимо порядка 300 мл воды. Принимать данное снадобье по 30 мл в сутки.


Рецепт №2

Следующий рецепт очень полезен для пищеварительной системы, а также способствует росту и развитию организма, поэтому очень полезен для детей. Итак, вам понадобиться:

- около 500 г стручкового гороха;

- 1 чайная ложка сахарного песка;

- около 2 столовых ложек масла.


Для начала необходимо очистить горох от стручков, сварить зерна гороха в подсоленной воде. При этом варить желательно на сильном, по меньшей мере, ощутимом огне в течение 10-15 минут. Готовый вареный горошек опрокинуть на сито, дабы вся вода стекла, и после этого, переложить его в кастрюлю, добавив остальные компоненты – масло и сахар. После, хорошенько встряхнуть и перемешать консистенцию. Осталось только разложить готовое блюдо по тарелкам и подать на стол.


Рецепт №3

А вот такой рецепт крайне полезен при гастроэнтерологических заболеваниях, например, при гастрите или при частых не усвоениях пищи. Для приготовления такого рецепта, подготовьте следующие компоненты:

- 2 стакана сушеного гороха;

- 4 столовых ложки манной крупы;

- 1 луковицу;

- 4-5 столовых ложек растительного масла;

- 2 куриных яиц;

- панировочные сухари, около 3 столовых ложек;

- специи – молотый перец и соль по вкусу.


В первую очередь промойте горох и залейте его холодной водой, оставив на сутки. Далее, откиньте его на дуршлаг и переложите в кастрюлю. После, залейте новой, свежей водой, предварительно подсолив ее, и поставьте кастрюлю на плиту. Варите горох до полной готовности, также воспользовавшись ситом в конце. Отдельно сварите манную крупу и только потом смешайте ее с горохом. В состав включить измельченный, слегка поджаренный лук, и также добавить его к составу. Полученную смесь, еще раз пропустить через мясорубку, добавить все оставшиеся ингредиенты. Сформировать из густой смеси котлетки, и сварить их на водяной бане. Таким образом, теперь вы знаете, как приготовить горох так, чтобы он был максимально полезным.



Еще о полезных продуктах:
- Тимьян - полезные свойства и противопоказания
- Полезные и вредные свойства имбиря
- Какие продукты повышают потенцию?
- Секреты гречихи - польза продукта
- Лечение кариеса народными рецептами
- Гриб Чага – полезные свойства
- Что таит в себе куркума?


Категория: Полезные продукты в народной медицине | Добавил: xJusterx (09.10.2014)
Просмотров: 1935 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: