Главная » Статьи » Полезно знать

Какие виды меда существуют?

Разновидности меда

О полезных и лечебных свойствах меда наслышаны абсолютно все. Более того, многие знают, что существует большое количество различных видов меда, что их собирают пчелы из разных цветков, что он разный на цвет и вкус. Но, не многие знают конкретно, какой именно бывает мед, из каких именно цветов пчелы его производят, и какой мед появляется в продаже раньше, а каким можно насладиться уже по осени.  Таким образом, сегодня мы рассмотрим все виды меда, которые можно встретить сегодня на наших прилавках.


Виды цветочного меда

Итак, первым и самым распространенным является цветочный мед. Он, в свою очередь, делится еще на два типа, и это:

- монофлерный мед;

- полифлерный мед.

Отличаются эти два вида довольно простым решением – полифлерный мед изготавливается пчелами на основе различных видов цветов. В свою очередь, монофлерный мед делается пчелами на основе какого-нибудь одного нектара. Цветочный мед является, как бы, обобщающим видом, поскольку пчелы делают такой мед на основе разных цветов и нектаров. Это могут быть как обычные полевые цветы, так и цветочные плантации, поля с различными злаками и другими культурами.


Кроме того, вкус меда явно отличается от места, где он был сделан. Пчелы, живущие постоянно в солнечных, теплых и надлежащих условиях производят более вкусный мед, чем те, за которыми не было должного ухода. Также, на вкус меда оказывают влияние и другие факторы. Например, это почва, на которой растут цветы и где обитают пчелы, а также есть различные виды пчел, в которых также разные «рецепты» приготовления продукта.

Наиболее популярными видами цветочного меда являются следующие:

- липовый мед. Один из самых распространенных, полезных и вкусных медов, обладающих уникальными качествами. К тому же, это один из самых ранних медов, который появляется на прилавках магазинов. Он славится своим кристаллическим, чистым составом, невообразимо золотисто-солнечным оттенком, не имеющим мутного осадка.

- гречишный мед. Как вы уже догадались, делается этот мед на основе цветов гречки. Этот мед обладает необычным ароматом, а также он очень специфичен по вкусу. Лекарственные свойства меда высоко ценятся в народной медицине. Он способен поднять человека на ноги после тяжелых операций и травм, помогает в борьбе с простудными заболеваниями и многое другое. Гречишный мед имеет коричневатый окрас, поэтому его легко можно отличить от других видов меда.

- донниковый мед, берет свое название так же, как и остальные виды меда – от растения, с которого его получают. Это, так называемый, донник. В народной медицине он также играет важнейшую роль при различных видах заболевания. По этим же причинам, и мед из донника такой же полезен. Например, он помогает бороться с болями в животе, полезен при желудочных заболеваниях. Как и все виды меда, весьма эффективен в борьбе с простудными заболеваниями и так далее.

- подсолнечный мед. Также как и липовый, имеет золотистый оттенок, однако он несколько темнее, и известен своей быстрой кристаллизацией. Подсолнечный мед имеет слабый аромат, но это не является его недостатком. Ведь такой мед могут употреблять те, кто не переносит резкие запахи, например, женщины во время беременности.

В общей сложности, насчитывается около 10 видов различных цветочных медов, которые различаются сортом цветов, из которых пчелы извлекали нектар. Все эти виды, в той или иной степени полезны для нашего организма.


Падевый мед

Отличительным видом меда, является как раз таки падевый мед. В его состав не входит цветочный нектар, и это является одним из условий его «чистоты». Этот мед производится на основе сахарных выделений растений, которые плодоносят этими выделениями. Этот мед, например, делается из различных пород  дерева, причем в зависимости уже от породы дерева и будет зависеть вкус, цвет и так далее. Такой мед также весьма полезен для человека, однако он губителен для пчел. Нельзя допустить того, чтобы падевый мед содержался у пчел более чем 4 месяца, так как потом он начнет выделять вредные вещества, что в итоге и погубит самих пчел.



Искусственный мед

Сегодня, люди научились делать и искусственный мед, без привлечения пчел. И это, стоит признать, к сожалению не очень хорошо. Ведь такой мед уже не принесет всей той пользы, которые производятся природным путем. Такой мед не имеет аромата, его вкус лишь приближен к настоящему меду, и если хорошо его распробовать, можно заметить, что в нем большое количество сахара. Искусственный мед является лишь отдаленным клоном настоящего пчелиного меда, и если вы хотите получить максимум пользы с этого продукта, следует отказаться от него.



Сахарный мед

Такой мед уже делают пчелы, однако, не из цветков или падей, а из сахарного сиропа. Следует признать, что в отличие от остальных видов меда, сахарный не является столь полезным, однако даже такой мед полезнее, чем искусственный.

Что ж, теперь вы имеете хорошее представление о том, каким может быть мед, какой вид лучше избежать, а на какой мед следует обратить пристальное внимание, дабы получить из него максимум пользы.



Еще о полезных продуктах:
- Польза посевного овса
- Полезные свойства черемши для здоровья
- Как сварить фасоль? Секреты народной кухни
- В каких продуктах содержится йод?
- Польза семян льна
- Польза и вред куриных желудков
- Е - добавки. Расшифровка. Вред. Опасные для жизни


Категория: Полезно знать | Добавил: xJusterx (13.06.2014)
Просмотров: 4417 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: