Главная » Статьи » Овощи

Полезна ли спаржа, и что это за продукт?

Польза и вред спаржи

Многие путают два абсолютно разные растения – спаржу и спаржевую фасоль. Первое, относится и овощам, а вот второе растение относится к бобовым. И быть может, это происходит потому, что в народе спаржевую фасоль называют сокращенно спаржей.  Но, на самом деле это вовсе непохожие растения, ни по вкусу, ни по полезным свойствам. Сегодня, мы расскажем вам о спарже, и о том, чем же она все-таки уникальна и полезна, в отличие от других овощей, и от спаржевой фасоли в том числе.

Сразу оговоримся, что в рацион питания лучше включать молодые плоды спаржи, так как их приготовление будет простым, а вкус и их польза действительно эффективной. Здесь, она чем-то схожа с фасолью и бобами – чем они старше, тем хуже по вкусу.


Полезные свойства спаржи

Также известно, что существует два сора спаржи. Один имеет зеленый оттенок, то есть это зеленая спаржа, второй – белый оттенок, так и называется – белая спаржа. Что ж, вне зависимости от вида, полезные свойства у нее будут абсолютно идентичными.


Итак, что же касается полезных свойств спаржи, то она очень и очень полезна. Прежде всего, отметим, что усваивается этот овощ достаточно легко и без последствий, в ней немного калорий, но в ее составе достаточно много полезных веществ и минералов, витамин и прочего. В спарже, наиболее примечательными витаминами являются:

- витамины А и Е;

- витамин РР и витамины группы В;

- незначительное количество витамина С.

Также как и во многих других овощах и фруктах, спаржа богата на цинк и калий, а также на фосфор, кальций и еще более 50 микроэлементов. Однако более ценно то, что в спарже содержится белок, который очень ценен. Кроме того, в спарже содержится аспарагин. Это такое минеральное вещество, которое помогает расширять стенки сосудов, следовательно, способствуют снижению артериального давления. Также, это вещество помогает выводить из организма вредные вещества, в частности аммиак. Именно он способствует возникновению многих проблем, связанных с поступлением и циркуляцией крови и так далее. Таким образом, спаржа используется как после болезненное средство, например, после инфарктов или других сердечно-сосудистых заболеваний.


Положительные качества спаржа оказывает на органы слуха и зрения. Так, она способствует регуляции работы нервных клеток, тем самым, заставляя органы работать четче и реагировать на мельчайшие визуальные или звуковые эффекты. Также, витамин А, входящий в состав спаржи, способствует улучшению состояния кожи, очищает ее и питает полезными веществами. Для костей и мышечных тканей, особенно полезный витамины РР и Е, а также минералы (железо и фосфор, магний), для того, чтобы поучаствовать в процессах формирования клеток и образования тканей. Хорошее действие спаржа оказывает и на мочевую систему, способствуя хорошим мочегонным эффектом. Таким образом, почки очищаются от солей и камней, образующихся в органах.

Следует признать, что спаржа наиболее полезна именно для кровеносной системы. Она предотвращает развитие кровяных болезней, поможет в борьбе с лечением атеросклероза или цирроза печени, а также гепатитов невысоких стадий. Во многом, спаржа оказывает влияние на печень, заставляя ее продуктивнее и эффективней работать, а также предостерегать ее от болезней.

Спаржа оказывает великолепное воздействие на процессы пищеварения. Так, волокна, входящие в ее состав, способствуют нормальному выделению желудочного сока, переработке, и дальнейшему усвоению в кишечнике. Таким образом, спаржа не вызывает расстройств и неприятных ощущений, вздутия или еще чего либо. По этим же причинам, она рекомендуется к употреблению беременными женщинами, потому как для нормального развития ребенка, спаржа просто необходима. Еще, она является отличным помощником, при таком заболевании, как сахарный диабет, потому как в этом овоще практически не содержится сахар, а наоборот – вещества, входящие в ее состав способствуют выводу сахара из организма.


Также, известно применение спаржи в качестве косметологического средства, чьи свойства очищают и смягчают кожу, поэтому полезны маски для лица, сделанные на основе спаржи.


Вредные свойства спаржи. Что следует знать?

Спаржа не является опасным или вредным продуктом, однако от нее следует отказаться тем, кто страдает язвенными болезнями – язвой желудка, кишечника и так далее. Также, следует правильно выбирать спаржу перед покупкой. Для этого, обращайте внимание на то, чтобы стебли овоща были гладкими и нежными на ощупь, а также на ее цвет. Так, она должна иметь блестящий вид, и как бы немного «скрипеть», держа ее в руках.

Хранение спаржи лучше всего происходит в отсеке с другими овощами, или зеленью, то есть в нижнем контейнере. Однако слишком долго держать спаржу в холодильнике также не рекомендуется, и лучше употребить ее как можно скорее.



Еще о полезных продуктах:
- Яблочный уксус - рецепт приготовления
- Приготовление талой воды в домашних условиях
- Польза грибов и вред для организма
- Лосось – полезные свойства
- Польза мумие
- Лечение солью при различных заболеваниях
- Творог - крайне полезный продукт. Что нужно знать?


Категория: Овощи | Добавил: xJusterx (01.07.2014)
Просмотров: 8125 | Комментарии: 2 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: