Главная » Статьи » Овощи

Почему болгарский перец является символом здоровья?

Лекарственное действие и вред болгарского перца

Приятным и полезным овощем является болгарский перец. Его сочный и замечательный, не присущий другим овощам, вкус, вселяет в каждого из нас желание съесть все его все больше и больше. Болгарский перец, или как его еще называют, салатный перец, можно использовать, практически как душе угодно. Его можно есть сырым и абсолютно не переживать по поводу того, что он может быть вредным. Болгарский перец можно и нужно добавлять в различные салаты, чаще всего, он добавляется именно в весенние салаты. Кроме того, его можно законсервировать, и открыв баночку перца зимой, продолжать наслаждаться его уникальным вкусом.

Также, известно применение перца в кулинарии, например, для приготовления фаршированного перца. Что ж, мы хорошо наслышаны об этом овоще, однако что мы знаем о его полезных свойствах?


Полезный состав болгарского перца

Прежде всего, следует отметить, что состав салатного перца не меняется в зависимости от цвета самого плода. Все, что разнится в таких овощах, это цветовой пигмент – красный, оранжевый и так далее. А так, состав болгарского перца практически неизменен – он состоит из множества витаминов:

- витамины А и Е;

- группа витаминов В (от В1-В9);

- витаминов К и Р;

- и обильного количества витамина С.

К слову, как раз таки витамина С в болгарском перце содержится не меньше, чем в лимонах или черной смородине, а витамин А, в свою очередь, приравнивается по содержанию к моркови. Кроме всего прочего, в болгарском перце содержатся минеральные вещества, такие как магний и цинк, железо, йод и фосфор и еще около 30-ти других полезных микроэлементов. Что же касается калорийности болгарского перца, то тут она довольно низкая – всего 25 ккал на сто грамм овоща, а это значит, что перец является диетическим продуктом.


Полезные свойства болгарского перца

Глядя на состав болгарского перца, уже невольно начинаешь понимать, что полезных свойств у него хоть отбавляй. И это действительно так, ведь данный перец оказывает общеукрепляющее действие на организм, помогает повысить уровень иммунитета, и, тем самым, снизить возникновение простудных заболеваний. То есть, витамины и минералы, содержащиеся в болгарском перце, попадают в кровь, расщепляются и усваиваются в клетках и тканях организма, повышают иммунитет и, таким образом, оказывают такое действие. Кроме того, болгарский перец способен предотвратить развитие и более серьезных заболеваний, например, онкологических. Так, он предупреждает возникновение и развитие злокачественных опухолей, и помогает предотвратить их воспаление и развитие.


Отмечается польза болгарского перца на сердечно-сосудистой системе, потому как минеральные кислоты разжижают кровь, тем самым, нормализуют уровень давления (вместе с этим, налаживается работа сердца), и это способствует укреплению стенок сосудов. В целом, употребление таких продуктов, как болгарский перец, морковь или свекла оказывают огромнейшее воздействие на кровь, и пусть мы этого не замечаем, однако организму от употребления данных овощей становится намного лучше. Помимо влияния на кровеносную систему, болгарский перец помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и пищеварительной системы в целом. Вспомните, были ли у вас хоть когда-нибудь боли в животе, после употребления болгарского перца? – Вряд ли, а помимо этого, он наоборот повышает аппетит к другим продуктам.


Салатный перец полезно употреблять после тяжелого трудового дня, особенно это полезно для зрения. Когда глаза целый день напряжены и постоянно находятся в работе, сосуды в них могут лопаться, что приводит к покраснению глаз, и характеризуется это как общая усталость. Так вот, для предотвращения этой утомляемости необходимо съесть несколько долек болгарского перца, а если разработать целый комплекс питания, можно наладить и четкость зрения. Полезным оказывается болгарский перец и при возникновении нервных стрессов, напряженных ситуаций, психических расстройств или бессонницы, потому как входящие в состав вещества, влияют на нервные клетки, обладая успокаивающим эффектом.


Болгарский перец очень полезен при сахарном диабете. Странно, что сахара в перце практически нет, хотя на вкус кажется таким приятным и сладким. От этого овоща берут начало все диетические искусственные продукты, изготовленные по рекомендациям диетологов. Также, известно влияние болгарского перца на:

- улучшение памяти;

- снижение желания к курению;

- костную систему, кожи и волосы, улучшает состояние ногтей;

- часто используется в косметологии для изготовления масок.

Как видите, полезных свойств болгарского перца действительно множество, и его употребление, безусловно, полезно.


Вредные свойства и противопоказания болгарского перца

К сожалению, употребление салатного перца необходимо сократить до минимума тем, кто страдает заболеваниями печени и почек. Также, он не рекомендуется при геморрое и склонности к эпилепсии. Таким образом, если вы знаете о наличии у вас данных заболеваний, обязательно проконсультируйтесь насчет этого с врачом.



Еще о полезных продуктах:
- Неоценимая польза творога для здоровья
- Полезные продукты для ногтей
- Лечение капустой. Профилактика заболеваний
- Любимый мармелад - польза и вред
- Питание для мозга - насколько это важно?
- Сырые яйца - польза и вред продукта
- Полезные свойства и рецепты приготовления риса


Категория: Овощи | Добавил: xJusterx (05.07.2014)
Просмотров: 2935 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: