Главная » Статьи » Орехи

Почему так важно есть арахис?

Полезные свойства арахиса и противопоказания

Арахис – один из немногих орехов, плоды которого вырастают в земле. Да и вообще, на самом деле арахис это бобовое растение, однако плоды арахиса принято называть орешками. Это один из самых употребляемых продуктов среди этого типа. Им наслаждаются все – дети употребляют сладкий или соленый арахис, а вот взрослые зачастую покупают соленый арахис к пиву. Много ли пользы в этих орешках на самом деле, или быть может, у них есть какие-нибудь противопоказания? Давайте подробно рассмотрим арахис, дабы совершенно точно убедится в его полезных или все-таки вредных свойствах.


 Как выращивается арахис?

У многих складывается неверное мнение о том, как же все же растет арахис. И в то время, когда многие думают, что он растет на кустах или деревьях, он сидит в земле подобно картошке. Да-да, арахис выращивается подобно картофелю – его плоды навязываются и дозревают в земле, а на поверхности можно увидеть лишь небольшие кусты. Также удивительной особенностью является тот факт, что во время опыления, плоды дают лишь цветки, которые находятся ближе всего к земле. После того, как цветок отцветает и оплодотворяется, он пускает длинный усик, или стержень, и уже в течение некоторого времени этот усик достигает поверхности земли, впиваясь в нее на глубину, порядка 10 см. Итак, на этой глубине и начинает завязываться клубень арахиса, образовывая бобы. К слову, в одном бобе может содержаться 2-4 единиц арахиса, которые на производстве разбиваются еще пополам, и получается уже 8 долек орешков.


Также примечателен и тот факт, что кожура арахиса достаточно крепкая, и просто голыми руками, еще нужно потрудиться, чтобы раскрыть ее. Такая плотность, скорее всего, обуславливается тем, что арахис выращивается в жарком климате при палящем солнце, и дабы защитить его от тепла, которое в земле накапливается так же не мало, бобы обрастают такой твердой оболочкой. Сбор урожая арахиса практически ничем не отличается от сбора картофеля. Для этого, достаточно взять лопату и ведро, и приступить к занятию. Собранный урожай не следует очищать сразу, нужно подождать, чтобы они немного осушились, и на это понадобиться около месяца.

К слову, сегодня арахис растет во многих регионах, он не капризен к погодным условиям, поэтому и вы можете попробовать посадить несколько кустов, если есть такая возможность.


Полезный состав и качества арахиса

В составе арахиса содержится большое количество различных веществ, причем как полезных, так и тех, что могут навредить. Однако, в отличие от других орехов, в арахисе содержится очень малое количество жиров, и быть может это потому, что арахис это вовсе не орех, а бобовое растение, однако факт остается фактом. Также в состав арахиса входят полезные витамины, а именно:

- витамины группы В;

- витамин РР;

- витамины E и D.

Не сказать что много, однако в состав арахиса также входят и минеральные вещества, а также насыщенные аминокислоты (ненасыщенные также содержатся, однако в еще меньшем количестве). Что же касается отличительного состава арахиса, то в нем можно обнаружить множество водорастворимых фракций. Это говорит нам о том, что в орехах содержится белок, который полноценно будет усваиваться организмом при употреблении, и будет оказывать свое полезное воздействие на организм, что является одной из его ключевых функций. Что же касается калорийности, то тут она равна 610 килокалориям на 100 граммов.

Итак, какие же главные полезные свойства арахиса? Прежде всего, это то, что этот продукт является этаким «растительным мясом» в котором содержится много белка, и который, в свою очередь, способствует росту и развитию мышц, придает сил и энергии. Кроме того, арахис оказывает положительное влияние на работу сердца и печени, поджелудочной железы и самого желудка. Орешки в значительной степени улучшают и увеличивают сворачиваемость крови, что очень важно для людей в любом возрасте, а для детей уж тем более.


Кроме того, арахис отлично подходит в качестве желчегонного средства, способствует борьбе со склеротическими заболеваниями, а также оказывает благотворное влияние на половую функцию. Особенно полезно употреблять арахис вегетарианцам, так как арахис очень хорошо заменяет мясо и белок в целом. Полезно кушать арахис натощак, однако, в умеренных количествах. И вот удивительное свойство – с одной стороны арахис стимулирует аппетит за счет эфирных масел, с другой же, он хорошо насытит наш организм и в этом, проявляется его свойство «двойных стандартов». Кроме того, арахис эффективен для увеличения остроты слуха и органов зрения, помогая избегать различных заболеваний.


Вредные свойства арахиса и возможные противопоказания

Что же касается негативных качеств арахиса, то тут они также имеют место. Во-первых, всегда необходимо знать чувство меры, с которым вы употребляете орешки. Ведь излишнее количество может привести к набору веса, и развитию таких заболеваний, как артрит или подагра. Также, он весьма не рекомендуется при желудочных болезнях, так как вещества, входящие в состав арахиса могут стать раздражителями язв, стенок органов пищеварения и так далее.


В остальном, арахис вполне безопасен, и еще, что вам следует знать, так это то, что детям необходимо вводить его в рацион постепенно, дабы не нарушить функциональность органов пищеварения.



Еще о полезных продуктах:
- Полезные свойства черемши
- О роли чайного гриба в косметологии
- Вся правда о ромашковом чае
- Чем полезен бразильский орех?
- Чай Улун – польза и заваривание
- Почему так важно есть арахис?
- Варианты масок из кефира


Категория: Орехи | Добавил: xJusterx (17.06.2014)
Просмотров: 5336 | Комментарии: 3 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: