Главная » Статьи » Каши

Просо - полезные свойства и лекарственное воздействие

Просо – все лучшее от природы

Просо, ровно, как и пшеница, является однолетним растением, и точно так же как и пшеница, относится к злаковому семейству растений. Вместе с тем, оно распространено по всему миру, встретить большое количество этого продукта, можно на любом континенте нашей планеты. На самом деле, видов проса существует свыше 400. Данное растение ярко отличается от своих злаковых собратьев тем, что оно обладает отличной стойкостью, весьма хорошо растет на сухой или же капризной почве, и что самое немаловажное (особенно, на сегодняшний день) это то, что просо отлично переносит высокую температуру, то есть жару. Именно поэтому, оно растет как в сухих регионах планеты, так и во влажных. Кроме всего прочего, просо может встречаться и в качестве сорняка, то есть такой продукт не считают агрокультурой. По питательности, просо хоть  уступает рису, однако имеет также весьма серьезные энергетические показатели. Для того чтобы этот злак был максимально полезным, необходимо правильно его заготавливать и хранить. А если вы и не собираетесь этим заниматься, во всяком случае, перед покупкой проса в магазине сможете определить, в правильных ли условиях оно заготавливалось и хранилось или же нет.


Как заготовить просо на зиму?

Как и большинство злаковых культур, заготавливается просо во время созревания семян, скашивая колосья данного растения. После, стебли подготавливают к колошению. Храниться просо, также как и большинство культур, в сухих и чистых местах, с минимальным количеством насекомых и вредителей.

Поэтому, приходя в магазин, обращайте внимание на то, чтобы просо было чистым, светлым. Если же на нем имеются темные пятна, или же на поверхности зерен заметны пленочные образования, это нехороший знак. Это значит, что во время хранения, влажность была повышена, и продукт уже двигался на пути к порче. Поэтому, пристально наблюдайте за тем, что покупаете, потому, как такой продукт не принесет никакой пользы ни вам, ни вашему организму, ни вашим близким.


Как и остальные злаковые продукты, просо применяют для изготовления муки, а также для кормления домашнего скота.


Состав полезного продукта и лекарственные свойства проса

Так как в просе содержится белок, и достаточно большое количество, из него получается весьма питательная и качественная мука, даже питательнее пшеничных аналогов. Кроме того, в просе содержится и крахмал, который по содержанию равен количеству крахмала в рисе. И это также очень хороший знак, однако, в отличие от риса, в просе содержится не столь большое количество магния и калия, но это не делает его менее полезным продуктом.

Назначают лечение просом людям, которые регулярно страдают анемией или же испытывают недостаток в организме марганца и меди. Так, марганец способствует расширению сосудов, что в свою очередь, помогает нормализовать артериальное давление при постоянном его употреблении.

Также, просо с легкостью поможет вам вывести из организма излишки или остатки токсинов, антибиотиков и прочих веществ, которые просто мешают организму, что в свою очередь способствует защите желудка и кишечника. Таким образом, весьма часто пациентам, которые принимают антибиотики, в качестве продукта питания к столу подается вареное просо, дабы выводить эти самые остатки.


Просо ускоряет процессы заживления поверхностных и костных тканей в организме, поэтому оно будет применимо в ряде случаев, когда необходимо излечить переломы и прочие подобные неприятности. Также, существует информация о том, что данный злак замедляет развитие злокачественных опухолей, однако скорость замедления все еще недостаточна.


Просо и народная медицина – созданы друг для друга

Для борьбы с гипертонией

Используется просо следующим образом – необходимо взять порядка 3 столовых ложек проса и тщательно его промыть. Затем, очистить его от примесей и мусора, просушить и перетолочь вручную или же при помощи кофемолки. Данную смесь необходимо употреблять на протяжении всего дня, причем делать это не употребляя жидкости. Результаты приема такого лекарства будут заметны, как минимум через неделю, однако это действительно того стоит.


Чай против гипертонии

Семена просо также полезны при гипертонии. В таком случае, необходимо приготовить специальный чай. Рецепт его достаточно прост и выглядит следующим образом:

- в первую очередь, заварить зерна в кипятке;

- настоять на протяжении 2-х часов;

- для улучшения вкуса можно добавить к чаю щепотку ромашки или мелиссы;

Однако главное понимать, что принимать чай необходимо без сахара, поэтому такой весьма специфичный и горький вкус, может понравиться далеко не всем.


Просо и диабет – кто сильнее?

Оказывается, просо весьма эффективно при лечении сахарного диабета. Для этого, используется мука – так, она принимается примерно по 1 столовой ложечку, один раз в день, на протяжении нескольких недель. Периодически, необходимо проверять степень заболевания диабетом, и если он постепенно снижается, мука из проса дает о себе знать.



Против панкреатита и ему подобных заболеваний

Необходимо взять всего один стакан проса и тщательно его промыть. После, залить просо водой, в количестве 2 литры и проварить ровно до того момента, пока он не превратиться в кашу. Далее, каша еще немного проваривается, и в это же время к ней добавляется тертая тыква. Провариваем кашу еще немного (порядка 20 минут) и получаем отличное лекарство от панкреатита. Но и это еще не все. Для улучшения эффективности, целесообразнее добавить к каше оливкового масла. Такой рецепт будет, во-первых, питательным, а во-вторых, очень полезным при лечении вышеуказанного заболевания.



Просо при лечении желчевыводящих путей

Для лечения данных органов организма, поступают следующим образом. Необходимо взять стакан проса, тщательно промыть его и залить тремя стаканами воды. Далее, варить до полной готовности и снять с огня. Укрыть просо и выдержать в течение нескольких часов, а после этого, разделить на равные части, и приступить к курсу лечения на 4 дня. Данную смесь уже не стоит подогревать, так как это заметно снизит лекарственный эффект продукта. Поэтому лучше принимать эту субстанцию в отдельности от остальных продуктов.


Если белок в моче

Сегодня, все более часто у людей проявляются недуги и заболевания почек, а методы лечения, можно сказать, остались на месте (если не считать ультразвуковую терапию, например). То есть, лекарства остались практически теми же, что и десятки лет назад. Однако в этом случае, очень эффективным будет рецепт лекарства, приготовленного как раз таки из проса. Для этого необходимо промыть стакан проса под водой, залить его 1 л кипятка, после чего помешивать до тех пор, пока состав не начнет мутнеть.


Далее, сцеживаете и принимаете на протяжении дня в качестве жидкости для питья. Данное лекарство вытеснит излишнее количество белка из почек, заменив его минералами и полезными веществами, которые содержаться, собственно, в самом просе. Курс лечения в таком случае, предполагается порядком 3-х недель. Поэтому, перед употреблением сдайте все результаты, для того чтобы знать количество белка, и по истечению срока лечения, также сдайте анализы и убедитесь в том, что данный рецепт действительно оказался полезным.



Еще о полезных продуктах:
- Чистотел и лечение органов ЖКТ
- Польза и вред грейпфрута. То что долго никто не знал!
- Вся польза винограда в одной статье
- Чай каркаде - полезные свойства
- Лечение бобами в народной медицине
- Полезные и вредные свойства кизила
- Все, что нужно знать об овощах


Категория: Каши | Добавил: xJusterx (10.03.2015)
Просмотров: 4114 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: