Главная » Статьи » Каши

Ячмень - лекарство от природы

Полезные свойства ячменя, рецепты народной медицины

Ячмень – это классический представитель злаковых культур, который получил широкое распространение, вместе с такими злаками как пшеница, рожь, просо и так далее. Как и большинство злаковых, ячмень является однолетним растением с прямым стеблем, длина которого достигает до 50-70 см. Сам стебель достаточно тонкий и ровный, а на его конце колоситься плоды растения. В период с мая по июнь месяц, ячмень начинает цвести, образовывая колоски. После полного созревания – конец лета, начало осени, ячмень готов к уборке.

Эта злаковая культура сегодня распространена по всему миру – в странах Америки и Азии, в Европе и Северной Африке и так далее. С аграрной точки зрения, ячмень приносит достаточно большое количество дохода, так как с него практически нет отходов – плоды ячменя идут в реализацию в пищевую продукцию, а стебли хорошо подходят для корма домашней скотины.


Условия хранения ячменя

Ячмень, свойства которого очень ценны и полезны, необходимо правильно содержать и хранить. Это необходимо в большей степени не потому, что микроэлементы могут улетучиться или испариться, а напрямую связано со сроком годности продукта. Ведь в противном случае, если не правильно содержать продукт, он быстро испортиться. Поэтому, для этого необходимо правильно заготавливать ячмень. Итак, после того, как плоды ячменя собраны, они обмолачиваются с помощью комбайна. Затем, зерно сушится в тени – в сухом и проветриваемом помещении. Кроме того, после сушки, ячмень нужно убрать в чистые тканевые или бумажные мешки, и хранить в сухом и темном месте.



Использование ячменя в быту

Как уже и говорилось ранее – ячмень является практически самой распространенной культурой, которая отправляется на корм животным. Кроме всего прочего, ячмень используется и в качестве заготовки для муки, которая чаще всего используется именно в выпечке. Ячменная крупа употребляется в виде каши и добавляется в качестве добавки для супа.


Состав полезного продукта, лечебные свойства

Ячмень практически изначально с его открытием, начал использоваться в качестве лекарственного средства. Например, ячменную кашицу прикладывали к ранам в качестве средства для скорейшего затягивания ран. Лекарственные свойства продукта обусловлены, естественно, его полезным составом. Ведь в ячмене содержится большое количество витаминов – витамины «А» и «С», витамин «D» и группа витаминов «В» - в частности «В1» и «В9». Кроме того, в ячмене присутствует большое количество клетчатки, и прочие полезные вещества и микроэлементы:

- калий и цинк;

- магний и железо;

- фосфор и йод.


Взирая на полезный состав продукта, оказалось, что он помогает при различных заболеваниях организма – при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта, например, при таких болезнях как гастрит и колит, язва открытой или закрытой формы и так далее. К тому же, оказывает существенное успокоительное воздействие и смягчает степень боли при вышеуказанных заболеваниях. Кроме всего прочего, из ячменя изготавливают специальный солодовый экстракт, который полезен при бронхите или же используется для прикорма грудных детей.


Ячмень и народная медицина

Логично, что с такими полезными свойствами и составом, ячмень будет широко использоваться в народной медицине. Поэтому, далее мы приведем несколько эффективных рецептов, которые помогут справиться с самыми распространенными, типичными и неприятными заболеваниями, связанными с человеческим организмом. Итак, давайте посмотрим на рецепты и способы приготовления ячменя.



Если ребенка нельзя вскармливать грудью (а также при недостаточном весе)

В случае, когда ребенка попросту отрывают от материнской груди по каким либо причинам, необходимо продолжать искусственное вскармливание. Именно здесь нам и пригодиться ячмень. Так, нужно заварить жидкий кисель, с использованием ячменной муки. После, развести его напополам с коровьим молоком (обязательно прокипяченным). Данную смесь давать малышу трижды в день, причем лучше всего при этом накормить его на ночь, когда организм максимально будет насыщаться витаминами и отдыхать одновременно. В случае, когда ребенку менее 2 месяцев отроду, разводить в пропорции с коровьим молоком 1 к 3-м.


При заболевании органов ЖКТ и кишечных расстройствах

В данной ситуации, когда вы обнаружили первые признаки заболевания органов желудочно-кишечного тракта, в первую очередь необходимо перейти к лечению ячменем. Рецепт на его основе достаточно прост. Для этого просто нужно сделать этакую слизь на основе ячменных семян, и начинать прием. Принимать по 4-5 столовых ложек данного снадобья ежедневно. Чтобы приготовить такую слизь, необходимо около 10 г ячменя, залить 100 граммами воды, после чего настоять в прохладном месте на протяжении 4-5 часов. Затем, проварить смесь и получить слизь. Она начнет выделяться через 10 минут после кипения, поэтому собираем отвар, остужаем и переходим к лечению.



Противовоспалительное лекарство при заболеваниях кожи

Ячмень обладает отличным успокаивающим и противовоспалительным эффектом. Первым делом, необходимо приготовить специальный ячменный солод. Чтобы сделать его, необходимо прорастить зерна ячменя и высушить. После, подготовить водный настой и настоять его вместе с пророщенными зернами до определенной степени крепости. В зависимости от того, насколько сильно воспалено кожное заболевание, использовать средство по-разному. Ячмень, свойства которого успокаивать и заживлять, прикладывается в небольших количествах тогда, когда кожная болезнь не представляет никакой угрозы. Если же заболевание помимо аллергической реакции на коже дает еще какие-нибудь симптомы, помимо раствора ячменя, воспользоваться соответствующими лекарственными препаратами.


Избавляемся от геморроя и золотухи

Для приготовления данного рецепта, достаточно проварить солодовый кисель до средней густоты, и начать употребление. Единичная доза составляет порядка 100-150 граммов киселя, принимать же спустя каждые 4 часа. Спустя некоторое время (примерно 2-3 недели) перейти к трехразовому режиму употребления. Полный курс лечения – 2 месяца с перерывом в 1 месяц.


При заболеваниях мочевого пузыря или желчных путей

В таких случаях очень полезно проводить профилактику ячменной настойкой. Для ее приготовления необходимо порядка 2 ст.л. ячменной или же солодовой муки, настояв ее в 1 л горячей воды. Проварить на протяжении 45 минут, и дать остыть. При желании, в отвар можно добавить сахар, но не очень много. Принимать по пол стаканчинка, примерно 4 раза в сутки.



Водочная настойка для ротовой полости

Часто, каждый из нас сталкивается с воспалительными процессами в ротовой полости. Как правило, они вызваны обильным количеством микробов, или же конкретным микробом определенного вида, который может вызвать подобные неприятности. Целесообразно для лечения таких неприятностей прополаскивать ротовую полость специальной настойкой. Для этого, достаточно взять около 2 столовых ложек измельченных колосьев ячменя, и замочить их в 200 мл водки. Далее, настоять лекарство в темном месте на протяжении недели. Полоскать ротовую полость после каждого приема пищи, и после этого не принимать ничего во внутрь на протяжении 2,5-3 часов.



Еще о полезных продуктах:
- В каких продуктах содержится клетчатка?
- Полезные свойства подорожника
- Полезные и вкусные маринованые огурцы
- Полезные свойства айвы. Противопоказания
- Баклажан - полезное свойство и описание продукта
- Любимый картофель - польза и вред
- Оливковое масло можно при гастрите или нет?


Категория: Каши | Добавил: xJusterx (10.03.2015)
Просмотров: 1801 | Рейтинг: 4.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: