Главная » Статьи » Овощи

Какую пользу можно получить от брюссельской капусты?

Полезные свойства брюссельской капусты. Возможные противопоказания

Среди разновидности и сортов капустных растений, имеется интересная и многими любимая брюссельская капуста. Это довольно уникальное растение, которое относится к тому же семейству, что и брокколи, цветная капуста или горчица. Для правильного приготовления брюссельской капусты, необходимо знать несколько секретов ее приготовления. А для получения правильных и полезных качеств, необходимо знать порядок употребления, количество и, собственно, сами свойства. Например, если немного переварить брюссельскую капусту, она будет иметь неприятный, горький вкус, быть может, который и не станет менее полезным, однако желание употреблять такой продукт точно исчезнет.

Итак, давайте рассмотрим полезные свойства, которыми обладает брюссельская капуста.


Полезный состав брюссельской капусты

Брюссельская капуста является крайне низкокалорийной пищей. Так, в составе одной чашки капусты имеется всего лишь 38 калорий. Что же касается калорийного состава, то в нем имеется около 8 граммов углеводов, и примерно 3 грамма белка. Что же касается жиров, то они практически отсутствуют в головках брюссельской капусты. А вот еще, что интересно, так это содержание диетического волокна, в количестве, также 3 граммов на одну головку. Кроме этих веществ, капуста богата ценными витаминами и минералами. Среди витаминов, например, можно встретить витамин А и С, небольшое количество витамина В, а также несколько витаминов группы В – в частности, В2 и В6.


Также, в полезном составе брюссельской капусты содержатся следующие минеральные вещества и кислоты:

- рибофлавин;

- обильное количество тиамина;

- еще больше ниацина;

- пантотеновая кислота;

- холин и фолат;

- железо и магний;

- фосфор и калий.

Следовательно, на основании этих веществ, можно делать определенные выводы, сообразно полезным свойствам брюссельской капусты.


Полезные качества брюссельской капусты

Прежде всего, следует отметить особую пользу брюссельской капусты на лечение и профилактику рака, в частности – рака молочной железы. Неоднократно было доказано, что содержание индол-трикарбинола позволяет брюссельской капусте сдерживать развитие, обострение и распространения раковых клеток молочных желез. Эффективность использования данного продукта при указанном заболевании составляет порядка 60%, что является очень и очень хорошим показателем в этом плане. Кроме того, брюссельская капуста может помочь и при других онкологических заболеваниях, из-за наличия этого же вещества и изитиоцианатов. Добавим, что это же вещество существенно снижает риск возникновения сердечных болезней и приступов, инсультов и так далее.


Брюссельская капуста в значительной степени стимулирует резкость зрения и положительно влияет на органах этого самого зрения. То есть, ввиду наличия лютеина, капуста помогает глазам снизить чувствительность, следовательно, и усталость тоже, что является отличным показателем при таких проблемах. Капуста помогает при повреждениях и воспалениях сетчатки глаза, расслабляет глазную мышцу, уменьшая утомляемость. Таким образом, можно принимать аналогичные медицинские препараты, помогающие в таких случаях, или просто включить в рацион своего питания брюссельскую капусту, 30-50 грамм ежедневно, будет вполне достаточной нормой.

Брюссельская капуста отлично подходит для тех, у кого появляются проблемы с изжогой. Она нормализирует обмен веществ и способствует улучшению пищеварения. Но, необходимо быть осторожным с жаренной брюссельской капустой, в принципе так же, как и с любым другим жареным блюдом. Также, капуста полезна при запорах, снижая боли, и нормализируя все процессы, происходящие в организме в этот момент. Кроме всего прочего, следует отметить положительное воздействие брюссельской капусты на снижение холестерина в организме. При усвоении веществ, входящих в состав брюссельской капусты, происходит высвобождение и расщепление холестерина, а также предотвращается его отложение на стенках артерий. От воспалительных процессов в сосудах и сердце также можно избавиться с помощью брюссельской капусты. Потому как в ней содержатся полезные аминокислоты, соединения глюкозы, которые, безусловно, являются полезными для сердечно-сосудистой системы.


И, одним из последних, но, в то же время, важным свойством брюссельской капусты является противостояние ее от респираторных и простудных заболеваний.


Вредные свойства брюссельской капусты

Что же касается вредных свойств данного продукта, то тут также есть несколько отрицательных пунктов. Так, брюссельская капуста может вызывать вздутие живота, особенно у тех, кто имеет какие-нибудь осложнения с пищеварением. Кроме того, обильное употребление капусты может привести к нарушению работу щитовидной железы, что также далеко не самое хорошее качество.

Таким образом, брюссельская капуста, отнюдь, не самый полезный продукт, однако положительных качеств в нем все же больше, нежели отрицательных.



Еще о полезных продуктах:
- Питание для костей - путь к здоровью
- Почему стоит покупать фисташки?
- Польза березового сока для организма
- Секреты приготовления диетической пиццы
- Какая польза водорослей Вакаме?
- Полезные продукты для потенции
- Полезные свойства боярышника


Категория: Овощи | Добавил: xJusterx (09.07.2014)
Просмотров: 2011 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: