Главная » Статьи » Ягоды

Уникальные лекарственные свойства калины

Польза и вред калины

Одной из самых полезных ягод, пусть и не далеко не самой вкусной, является калина. Плоды этого растения издавна ценятся своими полезными и лекарственными свойствами. Как правило, наиболее ценной ягода является после первого приморозка. В этот период она становится менее горькой, более полезной, поэтому и необходимо начинать сбор калины в этот период. Растет калина практически повсеместно. Ее часто можно встретить как в диком виде – на берегу рек, на поверхности рельефных балок, лесах и посадках, так и на дачных или жилых участках.

Полезные свойства калины известны достаточно давно. Используют ягоды в народной медицине, вот уже не протяжении нескольких столетий. Собирают ягоду поздней осенью, а то и вовсе в середине декабря. Изготавливают из калины марсы, компоты и прочие напитки.


Полезный состав калины

Вся лекарственная сила калины заключается в ее полезном составе. Так, в ягоде содержится множество витаминов и минералов. Например, яркими представителями являются витамины А и С, а также витамины К и Р. Кроме того, среди полезных минералов следует выделить высокое содержание железа и фосфора, уксусной и аскорбиновой кислоты, сахара, множества природных эфиров. А вот горьковатый вкус плодов означает о наличии глюкозида вирбунина в составе.


Интересно, что по количеству витамина С, калина превосходит малину и некоторые виды цитрусовых, а по количеству железа, и вовсе является рекордсменом среди ягод.


Полезные свойства ягод калины

Ввиду того, что в калине такое обильное количество полезных веществ и минералов, следовательно, в ней также множество и полезных свойств, о которых можно говорить очень долго. Часто, калина используется при лечении простудных и вирусных заболеваний, помогает справиться с инфекциями и способствует повышению иммунитета. Употреблять калину рекомендуют не только в период болезни, но и включать ее в ежедневный рацион питания для борьбы и профилактики таких заболеваний, как гипертония и атеросклероз. Калина эффективна также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, например при гастрите, колите, язвах желудка или двенадцатиперстной кишки и так далее.


Из калины изготавливаются различные настойки, кто-то делает из нее домашние алкогольные напитки, также из калины можно сделать витаминный чай, варенье, сироп, и другие напитки и лакомства. Такие продукты точно также используются, как и сама калина – при заболеваниях и против борьбы с вирусами. Кроме того, калина помогает при сосудистых спазмах, а также кожных сыпях или носовых кровотечениях. Кроме всего прочего, калина полезна при лечении:

- бронхиальной астмы;

- кашля;

- бронхита;

- хронического тонзиллита.

При лечении от таких недугов, как правило, пользуются следующим рецептом: калину растирают с медом, а потом принимают по несколько раз в сутки, совместно с горячим черным чаем (желательно с лимоном). Постоянное употребление калины будет очень полезным, и ни в коем случае не будет вредным. Кроме всего прочего, калина является отличным противовоспалительным средством, отвары из которого помогают наладить работу печени и сердца. Ягоды калины оказывают полезное воздействие на желчегонную функцию, поэтому с ее помощью можно также наладить этот процесс.


Рецепт приготовления калины

Для приготовления калинового сиропа, достаточно подготовить 1 литр сока калины, около 2 килограммов сахара, и 10 граммов лимонной кислоты. Добавляя в сок сахар, помешивать консистенцию до полного растворения сахара, поддерживая это все на огне. Далее, снять пену со смеси, и добавить туда лимонной кислоты. Не нужно кипятить сироп, достаточно подогреть в течение 5 минут на слабом огне. Затем, разлить его по бутылкам, и поставить в темное прохладное место. Обязательно следите за тем, чтобы соблюдалась гигиена – крышки и бутылки (банки) прокипятить, иначе в противном случае, сироп быстро придет в негодность.


Вредные свойства калины

К сожалению, калина не обошлась без недостатков, и с ее помощью, лечение все же необходимо проводить с тщательной осторожностью. Горечь, которая присущая калине, в редких случаях может вызывать побочные эффекты, так что в этом случае необходимо правильно подходить к дозировке плодами калины. Естественно, это случается не так часто, однако такой мелкий нюанс также не следует списывать со счетов.


Противопоказана калина лицам, которые страдают повышенной кислотностью в желудочно-кишечном тракте, а также тем, кто имеет проблемы с выделением желудочного сока. Не рекомендуется калина людям, у которых явно пониженное давление, это касается как стариков, так и молодежь, поскольку калине свойственно снижать давление. Не стоит употреблять калину в больших количествах в случае, если у вас наблюдаются мочекаменные болезни или подагра. Таким образом, калина является ценным источником полезных свойств, которые порой даже незаменимы. 



Еще о полезных продуктах:
- Спирулина – полезные свойства
- В каких продуктах содержится железо?
- Что приготовить на завтрак? Секреты утреннего меню
- Лечение чесноком. Рецепты приготовления чеснока.
- Какие продукты повышают сахар?
- Полезные продукты для беременных
- Неоценимая польза творога для здоровья


Категория: Ягоды | Добавил: xJusterx (29.07.2014)
Просмотров: 2578 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: