Главная » Статьи » Ягоды

Самая ранняя ягода - клубника, и ее свойства

Полезное воздействие клубники на организм

Одной из самых ранних созревающих ягод является клубника. Именно она открывает урожайный сезон после столь долгого зимнего перерыва. Неравнодушных к клубнике, пожалуй, нет, так как ее обожают и взрослые, и дети и старики. Употребляют ягоду в сыром виде, с сахаром, употребляя с творогом или сметаной, добавляя ее в сливки и так далее. Из клубники легко можно сделать вкусный и полезный йогурт, варенье, сироп или джем. Одним словом, из нее начинается весеннее разнообразие пищи.

Конечно, приобрести клубнику сегодня можно и зимой, однако многие садоводы не приветствуют такого решения, поскольку считают, что в привозной клубнике мало чего полезного можно найти. Давайте же посмотрим, так же ли полезна клубника, как разнообразна?


Полезные свойства ягоды. Состав клубники

Как правило, в ягодах клубники содержится около 10-12% углеводов, в состав которых входят такие вещества, как глюкоза и сахароза, фруктоза и другие пектиновые вещества, а также клетчатка. Кроме того, в клубнике содержатся природные кислоты, в особо обильном количестве лимонной и яблочной кислоты. Нельзя забывать о витаминах, которые содержатся в клубнике. Среди них, достаточно много витамина С и А, а также витаминов группы В. Кроме того, входящие в состав ягоды минеральные вещества, также играют важную роль в полезных свойствах клубники:

- железо и марганец;

- фосфор и медь;

- кобальт и молибден.

Кроме того, отметим важную деталь насчет клубники. Она не нуждается в чистке или обработке, то есть ее не нужно очищать от кожуры или семян, она употребляется в том виде, в котором ее сорвали, а значит, все полезные вещества с их свойствами употребятся в полной мере.


Клубнику, как уже и говорилось ранее, можно употреблять вместе со сливками или творогом. Так, вы получите еще больше полезных свойства и качеств. Поскольку в состав кисломолочных продуктов входят жиры, они будут обволакивать стенки кишечника, а поступающая в организм клубника не будет вызывать раздражений. Старайтесь употреблять клубнику без использования сахара, хотя по большей степени, это очень непривычно, однако поможет избежать излишнего количества сахара в организме. Также, лучше употреблять клубнику в отдельности от первых или вторых блюд. Это объясняется тем, что многие ягоды способны вызывать брожение, и, как правило, все заканчивается расстройством желудком. Поэтому избегайте употребление клубники и других ягод вместе с основной пищей, и употребляйте их в качестве легкого десерта.

Из-за своей низкой калорийности, клубника является отличным продуктом для диет и похудения. К слову, энергетическая ценность ягоды представляет всего 30 ккал на 100 гр. клубники. Клубника находит свое полезное свойство и в косметологии. Так, она используется в качестве питательного компонента масок для лица, помогает избавить кожу от морщин, а также увлажнить ее. Рассасывает пигментные пятна после сыпи или прыщей, и в некоторых случаях, помогает избавиться от веснушек. Такие маски легко приготовить дома, не используя какой-либо химии.


Очень полезным считается клубничное варенье. Его часто используют при лечении простудных заболеваний, бронхитов и гриппа. Наряду с малиновым вареньем, клубничное, также заваривается в кипятке и употребляется в таком виде. К тому же, такое варенье очень вкусное, а значит, повысит настроение каждому, кто его попробует. Отвары из клубники и сиропы помогают при очищении кишечника и органов пищеварительного тракта. Польза клубники проявляется и в борьбе с такими недугами, как экзема или зловонные язвы. В остальном, клубника является просто вкусным продуктом, который бодрит и придает сил.


Зловредные качества клубники и противопоказания

К сожалению, клубника имеет несколько вредных качеств, которые могут негативно отразиться на организме человека. Вероятнее всего, люди, у которых есть проблемы с пищеварением и желудочно-кишечным трактом, будут тяжело усваивать клубнику, и ее употребление может превратиться в очень неприятную «головную боль». К тому же, семечки клубники, которые никак не отделить от самой ягоды, как правило, не перевариваются и могут только раздражать слизистую оболочку кишечника и желудка. Из-за переизбытка входящих в состав клубники веществ, она может вызвать аллергические реакции.

Пристальное внимание на клубнику нужно обратить и тем людям, у кого наблюдаются проблемы с сердцем и кровеносной системой. Так, ягода может повлечь за собой повышение давления, которое и без того может быть повышенным. Поэтому, клубнику следует употреблять очень осторожно, дабы не навредить пищеварительным и другим органам.


Людям, не имеющим проблем с пищеварением или давлением, с легкостью можно употреблять до 400-500 граммов клубники в день. Те, у кого есть какие-либо проблемы, должны употреблять гораздо меньше – порядка 150-250 грамм в сутки. Таким образом, клубника пойдет лишь на пользу и никак не сможет повредить вам и вашим близким.  



Еще о полезных продуктах:
- Полезные и лечебные свойства каштанов
- В каких продуктах содержится хром?
- Домашний ржаной хлеб - польза продукта
- Что нужно знать о сливочном масле?
- Продукты полезные для сердца
- Чем полезны и вредны креветки?
- Какие полезные свойства имеет редис?


Категория: Ягоды | Добавил: xJusterx (28.06.2014)
Просмотров: 3615 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: