Главная » Статьи » Ягоды

Польза и вред винограда. Все что нужно знать

Польза и вред винограда

Виноград является одной из древнейших ягод, которую начали использовать в кулинарии. В частности, в древнем мире его использовали в основном для изготовления вина, которое считалось единственным напитком на тот момент. Вскоре, была доказана польза ягод, и лечебные качества, при помощи которых можно было лечиться, набираться сил и так далее. Причем выращивание и применение винограда стало настолько повсеместным, насколько это было возможно. Сегодня, виноград выращивают и в жарких африканских странах, и условиях умеренного климата – странах Европы, и даже в северных районах планеты.

Что ж, давайте рассмотрим все полезные свойства, которыми обладает эта вкусная ягода, посмотрим на полезный состав и возможный вред винограда.


Состав винограда и полезные свойства

Прежде всего, следует отметить, что полезный состав и свойства винограда могут отличаться в зависимости от его сорта. К слову, бывают  «агрессивные» сорта винограда, имеющие высокую кислотность, и на вкус они могут быть не слишком сладкими. А бывают наоборот, довольно мягкие сорта, которые будут иметь совсем другой привкус. Кроме того, виноград отличается цветом, формой, плотностью и величиной ягод и так далее. Но, в целом, состав винограда очень даже сбалансирован. Так, в составе любого сорта ягоды содержится от 15 до 25 процентов растворимых сахаров, которые состоят из глюкозы и фруктозы. Кроме того, в этот же процент входит сахароза, раффиноза и другие типы сахара. В остальном, виноград на 80 процентов состоит из воды, в которой содержится около 150 различных органических веществ и минералов, витаминов и других полезных компонентов, делая ягоду полезной и уникальной. Так, в составе винограда содержатся следующие кислоты:

- винная, и самая главная кислота;

- яблочная и лимонная;

- янтарная и щавелевая;

- гликолевая, глюконовая и другие.

Что же касается минеральных веществ и микроэлементов, то в винограде содержатся вещества, присущие и другим ягодам, среди которых фосфор и сера, кремний и хлор, кальций и натрий, железо и так далее. Такой состав и способствует многим полезным свойствам.


Большую роль в составе винограда играет глюкоза. Она является идеальным энергетическим материалом, который поступая в организм и кровь человека, поддерживает работу нервных клеток, способствует мгновенному обмену веществ и заставляет организм действовать намного активнее, чем ранее. Не зря ведь после тяжелых операций или отравлений, пациентам делают капельницы из глюкозы, так вот виноград является натуральным источником этого вещества.

Виноград рекомендуется употреблять при таких заболеваниях, как анемия и малокровие, при заболеваниях пищеварительных органов – печени, кишечника и так далее. Также, он весьма полезен при вирусных и простудных заболеваниях – бронхите, воспалении легких, ОРЗ и другие. Ягоды винограда полезны при таких заболеваниях как цирроз печени или хронический гепатит, а также способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Помогает ягода при катаре глотки и гортани, также эффективна при подагре и подобным заболеваниям. Благодаря входящим в состав кислотам, виноград используется при лечении мочеполовой системы – для расщепления песка и камней в почках, а также выводу этих веществ из организма человека. Таким образом, виноград используется при хроническом пиелонефрите, нефрозе и ряде других подобных заболеваний.


Также, виноград часто применяется для наружного применения и активно используется в косметологии. С древних времен люди раскрыли косметологические ценности ягод, используя их для омоложения и очищения кожи. Сегодня, из винограда извлекаются специальные вещества, которые добавляют в экстракты и маски для лица, множество кремов и так далее. Дело в том, что активные минералы винограда способны воздействовать на клетки нашего тела, в качестве стимулятора для обновления. Именно благодаря этому, старые клетки организма заменяются новыми, более энергичными и крепкими.


Противопоказания винограда

Что же касается противопоказаний винограда, то тут также имеется несколько пунктов. Во-первых, не желательно употреблять виноград тем, у кого повышенный сахар в крови – то есть при сахарном диабете. Также, не советуют употреблять виноград и при наличии язв или ран в ротовой полости, пищеводе или кишечнике и других органах, куда попадает виноград. Активные минералы и кислоты могут лишь раздражать эти уязвимые места, тем самым, провоцируя их рот и развитие. Не рекомендуется употреблять виноград и при туберкулезе, особенно при тяжелых его формах.

В целом, если вы решились лечиться при помощи винограда, лучше всего проконсультироваться с врачом, так как для нормального протекания лечения, необходимо придерживаться строгих доз, которые устанавливаются исключительно в индивидуальном порядке.



Еще о полезных продуктах:
- Польза и вред рапсового масла
- Как излечить недуги тыквенным соком?
- Перга – польза и применение
- Почему полезно есть мясо осьминога?
- Как исцелиться черной смородиной?
- Чем полезен бразильский орех?
- Полезные свойства каменного масла


Категория: Ягоды | Добавил: xJusterx (28.06.2014)
Просмотров: 1029 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: