Главная » Статьи » Ягоды

Чем полезна слива?

Полезные свойства сливы и интересный рецепт приготовления

Существует множество очень и не очень популярных фруктов. Например, очень известным является яблоко или груша. Также, к популярным фруктам относится и слива. Этот натуральный продукт не только вкусен, но и полезен. Из слив сегодня можно сделать массу различных приготовлений, в которых используются самые разные рецепты. Да и свежие сливы, без какой либо переработки, очень известны своим особенным и потрясающим вкусом. В составе слив содержится большое количество органических кислот и каротина, различных пектинов и даже клетчатки. В общем, давайте ближе рассмотрим, чем полезна слива.


Состав полезного фрукта

Итак, что же еще можно отметить касательно состава, так это то, что в сливе содержится достаточно большое количество сахаров и витаминов. В частности, здесь присутствуют практически все витамины группы В, а также такие витамины, как Е и К, витамин Р и РР. Имеют место также и микроэлементы, к которым относится калий и магний, железо и фосфор, цинк и многие другие. По содержанию соли, слива ничем не уступает банану или вишне, сопоставима с малиной и цветной капустой. Естественно, химический состав может отличаться, в зависимости от того, какой сорт сливы рассматривать. Однако в целом, данные химические компоненты присутствуют во всех сортах. В сливе содержится огромное количество витамина В2, даже больше, чем в яблоках или грушах.

Как бы ни было это удивительно, но в сливе содержится клетчатка. Ее роль, хорошо всем известна – улучшение пищеварение и очищение кишечника. Поэтому употребление слив может оказывать легкое слабительное действие.


О полезных свойствах сливы

Слива является классическим диетическим продуктов. В ней крайне мало калорий, что дает ей возможность стать одним из самых лакомых продуктов девушек и женщин, севших на диету. Так, по меньшей мере, в сливе содержится около 30 калорий на каждые 100 г плодов. А поскольку в сливе, повторимся, содержится достаточно много клетчатки, она улучшит процессы пищеварения и поспособствует стимуляции перистальтики, помогая избавиться от запоров.


Очень эффективно слива воздействует на чувство аппетита. Так, он легко пробуждается, и употребление пищи проходит очень просто и легко. Кроме того, слива способствует дезинфикации кишечника, а также работает как мочегонное средство. Последнее, происходит за счет наличия органических кислот, также входящих в состав слив. Чем полезна слива еще, так это тем, что она оказывает лекарственное воздействие при мочекаменных болезнях и при заболевании почек. При ревматических проявлениях или же при подагре также может помочь слива. Кроме того, она способствует выводу из организма лишнего холестерина, а также улучшает динамику мозговой активности, вместе с тем и память, и моторику мышления. Полезна она при малокровии и при атеросклерозе, да и в целом, оказывает положительное влияние на ослабленный организм.

Еще несколько полезных свойств, которые необходимо запомнить. Слива – одна из немногих фруктов, которая способствует выводу из человеческого организма различных радиоактивных веществ. Помогает она также тем людям, которые страдают таким заболеванием, как гипертония, помогая при этом выводить избыточное количество воды и соли. Но, в сливе содержится немало сахара, поэтому при ее употреблении необходимо быть осторожным тем людям, которые имеют склонность к повышенному сахару в крови, или тем, кто страдает проблемами ожирения.


Известно, что из слив готовят множество разнообразных вкусных и полезных блюд – варенье или джем, сливовый сок и так далее. Сейчас, мы рассмотрим очень полезный и вкусный рецепт приготовления желе, с непосредственным участием слив.


Рецепт приготовления сливового желе

Приготовить сливовое желе достаточно просто. Для этого, необходимо подготовить лишь несколько компонентов, а именно:

- около 800 г очищенных плодов сливы;

- яблочный сок, в количестве 330 мл;

- 2 столовые ложки сахарного песка;

- стручки кардамона, около 3 штук;

- и листовой желатин, около 4 штучек.


Итак, для начала, раздавите стручки кардамона и выньте из них зерна, после чего их нужно будет слегка измельчить. После, нарежьте сливы и выложите их в кастрюлю. Залейте сливы яблочным соком, и разбавьте еще около 50 мл чистой воды. Добавьте сахар и кардамон, и поставьте будущее блюдо на медленный огонь, на время, примерно до 20 минут. В это же время, возьмитесь за желатин, замочив его в холодной воде, дав время на то, чтобы он набух. После того, как на плите доварятся сливы, их нужно опрокинуть через сито, и извлечь из вареных слив, массу. К получившейся массе добавить желатин, разлив получившийся продукт по формочкам, дать время на то, чтобы он охладился, убрав его в холодильник. Таким образом, теперь вы знаете, чем полезна слива, и какой вкусный и полезный продукт можно из нее приготовить. 



Еще о полезных продуктах:
- Польза рыбьего жира для здоровья
- Любимый картофель - польза и вред
- В каких продуктах содержится клетчатка?
- Все, что нужно знать о кураге
- Все, что нужно знать о свекле
- Творог - крайне полезный продукт. Что нужно знать?
- Полезные свойства и вред желе


Категория: Ягоды | Добавил: xJusterx (11.10.2014)
Просмотров: 1560 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: