Главная » Статьи » Фрукты

Оливки каламата - полезные свойства

Полезные свойства оливок каламата

Довольно много споров возникает по поводу и насчет того, чем же на самом деле являются оливки? Одни утверждают, что это овощ, другие – что ягода или фрукт. Однако насчет оливок существует четко установленная грань – сырые плоды считаются фруктами, а вот когда уже применяется для приготовления блюд, уже считается овощем. Однако как бы там ни было, фактически, и в буквальном смысле оливки остаются фруктами, и одним из наиболее интересных сортов оливок, является каламата. Итак, сегодня мы рассмотрим именно этот вид оливок, поскольку они наиболее полезны среди остальных видов, к тому же самые вкусные, пусть и встречаются в магазинах довольно реже, чем обычные сорта.

В двух словах о самих плодах – в отличие от простых оливок, данные плоды имеют фиолетовый окрас, и, неприсущий для простых сортов, большой размер. Такие оливки пригодны как для приготовления весенних салатов, так и при изготовлении пиццы, мясных изделий, рыбных блюд и так далее. Кроме того, часто, оливки каламата используются в качестве с острыми продуктами – красным перцем или чесноком. Что ж, попытаемся рассмотреть полезные свойства данного фрукта, которые нас, собственно, и интересуют.


Энергетическая ценность и полезные свойства оливок

В оливках содержится порядка 115 кал (естественно, на 100 г), поэтому смело можно утверждать, что их калорийность очень низкая. Следовательно, оливки рекомендуются тем, у кого наблюдаются проблемы с лишним весом, или всем, кто перешел на диеты. Кроме того, в оливках содержатся витамины А и Е, большое количество клетчатки и масла. Также присутствуют белки и углеводы, хоть и в небольших количествах. Помимо всего прочего, оливки являются источником натрия, а также интересно, что в них практически отсутствует холестерин.


Прежде всего, следует отметить, что оливки, в частности сорт каламата являются источником жирных кислот. Так, из плодов добывают оливковое масло, которое само по себе очень полезно. Чаще всего, оливковое масло рекомендуется для борьбы с гастритом и гастритными заболеваниями. Так, достаточно употреблять ежедневно по 30 грамм оливкового масла перед едой, и спустя 3 месяца высока вероятность его излечения. Причем первые положительные сдвиги начинаются уже после первого приема, и к слову, 30 грамм можно употребить как две столовые ложки утром и вечером. Также, жирные кислоты способствуют разжижению крови, снижению развития и возникновению риска аутоиммунных заболеваний, онкологических болезней и болезней, связанных с сердечно-сосудистой системой, а еще предотвращает возникновение камней в желчных путях и пузыре.

Употребление оливок каламата препятствует противовоспалительным процессам, а также помогает остановить развитие и протекания таких заболеваний, как астма и остеоартрит. Из-за наличия витамина Е в составе оливок, организм человека насыщается веществами, которые противодействуют и борются со свободными радикалами. Кроме всего прочего, эти же вещества способствуют защите организма от окислительных процессов, защищает от онкологических заболеваний.


Неоспоримое воздействие на организм, оливки оказывают в качестве средства для костной системы. Например, с помощью оливок избавиться от остеопороза, особенно это касается пожилых людей, а для молодых детей и женщин оливки будут действовать в качестве укрепляющего средства, поскольку в плодах содержится большое количество кальция. Также, оливки каламата поддерживают метаболизм потому, что в их состав входят медь и магний.

Практически во всех сортах оливок содержится много клетчатки, которая в свою очередь помогает очистить кишечник, поможет при запорах и других заболеваниях, связанных с кишечным трактом. Оливки полезны и при более серьезных кишечных заболеваниях, таких как геморрой. Употреблять свежие оливки намного полезнее, нежели консервированные. Дело в том, что консервированные оливки содержат большое количество соли, поэтому их употребление необходимо контролировать, а также просто меньше употреблять. А вот насчет сырых оливок, то тут можно есть гораздо больше, и это не будет как-нибудь отрицательно отражаться на организме.


Противопоказания оливок каламата

Любой тип оливок, в частности и рассматриваемый нами, содержит в себе большое количество йода. Это, в свою очередь, является некоторым противопоказанием, поскольку йод рекомендуется далеко не всем, и у некоторых людей из-за него могут возникать аллергические реакции. Далее, о вреде оливок можно отметить и то, что они могут не совсем благонамеренно воздействовать на желчный пузырь, а также, употребление оливок будет сопровождаться ощущением длительной горечи во рту, а также может вызвать некоторую тяжесть в желудке.


Таким образом, употребление оливок, особенно консервированных, необходимо тщательно контролировать, в противном случае, можно ощутить на себе их побочные эффекты.

 



Еще о полезных продуктах:
- Разгрузочные дни для похудения
- Полезные и вредные свойства имбиря
- Как сделать крашенки на Пасху?
- Зубатка – полезные свойства
- Почему полезно есть мясо осьминога?
- Что таит в себе куркума?
- Тыква - польза и вред. Все что нужно знать


Категория: Фрукты | Добавил: xJusterx (07.07.2014)
Просмотров: 4821 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: