Главная » Статьи » Фрукты

Гуава – полезные свойства и рецепты

Гуава – полезные свойства и рецепты

Гуаву относят к небольшим вечнозеленым деревьям, которые достигают высоты 3-4 м. Один раз в год, гуава дает урожай – около 100 кг вкусных и полезных плодов с одного дерева. По своей форме, плоды гуавы похожи на груши или яблоки, имея бугристую поверхность зеленого или желтого цвета. Масса одного плода составляет 70-160 г.

Благодаря богатому содержанию полезных веществ, гуава представляет для нашего организма огромную ценность, о которой мы сегодня и расскажем.

Согласно исследованиям, в гуаве содержится до 2,5 г белка и 1 г жира, около 9 г углеводов и до 1,5 золы. Состоит плод гуавы на 81% из воды, а её калорийность составляет всего 68 ккал на 100 г продукта.

В гуаве, в естественной форме содержит в себе большое количество микроэлементов, кальций и железо, фруктозу и фосфор, а также полезные витамины группы В и витамин А. Кроме того, плоды гуавы богаты пищевыми волоками (клетчаткой) и витамином С, которого в 5 раз больше, чем в апельсинах. Таким образом, гуаву рекомендуют кушать с целью укрепления лимфатической системы, а также для того чтобы поднять тонус организма.


Диетологи рекомендуют включать гуаву в рацион питания детей, для будущих матерей, а также употреблять в качестве продукта для укрепления иммунитета и восстановления сил. Помимо прочего, гуава оказывает вяжущий, бактерицидный и спазмолитический эффект на организм. Употребляют её с косточками или без них, с кожурой. Но, лучше, конечно очищать её от кожуры, что в значительной степени будет легче для пищеварения, полезно для сердца и артериального давления.

Гуаву употребляют при развитии эпилептических приступов, при судорогах, диарее и сердечно-сосудистых заболеваниях. Её полезно употреблять в случае развитие таких недугов, как бронхит, астма, воспаление горла и лёгких, а в Израиле её употребляют по той причине, что она вкусная и здоровая для организма.


Чай на основе листьев растения, полезен при расстройствах желудка, при головокружении или дизентерии. Кроме того, он крайне полезен для нормализации менструального цикла. Измельченными листьями гуавы пользуются в качестве примочки для нарывающих ран, как болеутоляющее при зубных болях. Полезны отвары и настои листьев для полоскания горла, при сильном кашле и даже туберкулёзе.

Гуава полезна в виде джема или желе, её ценят благодаря высокому содержанию пектина, который усиливает иммунитет. Повидло на основе гуавы, а также начинка для выпечки подходит как ничто лучше.

Варенье из гуавы. Вам потребуется: Гуава – 1 килограмм Сахар – 900 грамм Вода – 420 миллилитров Способ приготовления: Залейте гуаву в кастрюле водой, нагрейте и разомните. Варите до тех пор, пока плоды не станут мягкими, после чего выложите их на марлю, которой накроете миску или другое блюдо, и оставьте на ночь, пока будет стекать сок. Отлейте 1,5 литра жидкости и высыпьте в не сахар. Перелейте в кастрюлю и кипятите 6-8 минут. Перелейте в банки и закупорьте.


Коктейль из гуавы. Вам потребуются: Сок гуавы – 1 литр Водка – 250 миллилитров Имбирный эль – 1 литр Сок лайма – 2 столовые ложки Листья мяты – 1/5 стакана Лед кубиками. Способ приготовления: Смешайте сок и водку, накройте крышкой и дайте остыть. Разлейте в бокалы, добавьте эль, сок лайма и мяту. Для завершения насыпьте лед.

Ветчина в глазури с гуавой. Вам потребуются: Ветчина копченая – 2,3 килограмма Гвоздика – 2 чайные ложки Джем или варенье из гуавы – ¾ стакана Ром темный – 2 столовые ложки Нектар персиковый – 1 столовая ложка Горчица – 1 столовая ложка Масло оливковое – по вкусу. Способ приготовления: Разогрейте духовку до 180о. удалите жир с ветчины, сделайте небольшие надрезы и поместите в них гвоздику. Смажьте оливковым маслом и запекайте в духовке около часа. Смешайте джем, горчицу, ром и нектар. Смажьте этой смесью мясо и поставьте в духовку запекаться на 30-40 минут.



Еще о полезных продуктах:
- Какие углеводы полезны и вредны для здоровья?
- Как исцелиться черной смородиной?
- Секреты какао - что нужно знать?
- Полезные свойства прополиса
- Польза и вред рапсового масла
- Чай Улун – польза и заваривание
- Вся правда о мёде


Категория: Фрукты | Добавил: xJusterx (21.01.2017)
Просмотров: 453 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: