Главная » Статьи » Бобовые

Соя в борьбе за ваше здоровье

Полезная соя – как использовать для лечения организма?

Соя является существенным зернобобовым продуктом, который помогает нашему организму во многом. В большинстве своих случаев, соей является продукт, который в конечном итоге вырастает до 80 см. Стебель данного растения волосянистый, а плоды являются ни что иным как бобами. Поспевшие бобы сои имеют ярко-желтый окрас и по размеру и форме, очень напоминают горох (чуть-чуть больше в размерах). Это растение имеет большую популярность, как с точки зрения кулинарии, так и с точки зрения здоровья и медицины. Поэтому данный продукт по праву можно считать полезным. Польза сои весьма существенна, и в этом материале мы посмотрим на то, чем все-таки она полезна.


Заготавливаем и храним сою правильно

Так как для употребления и лечения мы будем использовать плоды растения, то есть бобы, их необходимо правильно хранить и заготавливать. Так, сою необходимо хранить в темном, чистом от мусора, и сухом месте. Так как в обратных случаях, она начнет гнить, и попросту портиться.


Польза сои и лечебные свойства

Соя имеет достаточно много полезных свойств, поэтому попытаемся коротко охватить их все. Начнем с фармакологической пользы продукта. Так как в состав сои входит большое количество изофлавоноидов, они помогают предотвратить распространение или же развитие рака, скажем, например, вследствие гормональных отклонений.


Также, следует помнить, что в сое содержится очень большое количество лецитина. В свою очередь, это вещество является одним из главных, в борьбе с восстановлением клеток головного мозга, и в целом, всей нервной системы. Также отметим, что в составе сои присутствуют фитиновые кислоты, которые успешно подавляют развитие и распространение опухолей.

Еще, из интересных свойств сои, следует отметить тот факт, что она является отличным профилактическим средством для болезней, связанных со старением. Например, она отлично борется с болезнью Паркинсона, а также предотвращает распространение в организме свободных радикалов. Также, соя известна своим свойством снижать количество липидов в крови.


Соя и народная медицина

Польза сои, как видите, безусловно, очень велика. Но для того чтобы она подействовала, ее необходимо и правильно приготовить, то есть знать определенные рецепты. Такие рецепты уже давно используются и в кулинарии, и в народной медицине. И вот, рассмотрим несколько из них.


Соя как иммуностимулирующее средство

Для того чтобы улучшить иммунитет с помощью сои, ее необходимо прорастить. Чтобы сделать это, необходимо взять жменю бобов сои и высыпать их в воду. Наутро, плоды выложить на тарелку, залив тонким слоем воды. К слову, на поверхность тарелки можно уложить влажную тряпочку, чтобы она держала влагу. Уже через 4-5 суток, из зерен начнут проявляться ростки. Уже эти ростки (после того как они вырастут, примерно на 5 см), можно добавлять к салатам, в качестве добавки или отдельного блюда – вареной сои на ростках. Принимать достаточно по 1 разу в сутки, по 2-3 столовые ложечки.



При гастрите с повышенной кислотностью

В таком случае очень полезно принимать соевое молоко. Его можно как купить в магазине, так и сделать вручную. Для этого, нужно взять бобы сои и перемолоть их в порошкоподобный вид. После, когда будет получена мука, залить ее кипятком и дать время на то чтобы она настоялась. В конце, добавить соль и процедить, а также подогреть массу на слабом огне. Приступить к употреблению, в количестве 4-5 столовых ложек за один прием, 3 раза в сутки.


Соя при климаксе

В таком случае, также можно принимать соевое молоко. Для этого, можно воспользоваться вышестоящим рецептом, но принимать несколько иначе. Достаточно 2 столовых ложек, до 3-х раз в день. Не забывайте делать перерывы в употреблении, примерно через 1,5-2 месяца после начала приема.



Еще о полезных продуктах:
- Еще раз об арахисе - польза ореха
- Полезные свойства подорожника, описание и применение
- Полезные свойства и вред желе
- Все, что нужно знать о свекле
- Чем полезен арбуз?
- Почему стоит покупать фисташки?
- Виноград для лечения органов дыхания


Категория: Бобовые | Добавил: xJusterx (06.03.2015)
Просмотров: 2338 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: