Главная » Статьи » Бобовые

Бобы мунг - свойства и рецепты

Бобы мунг – полезно и вкусно

Бобы мунг являются яркими и уникальными представителями зернобобовых растений. Плоды бобов имеют овальную форму и зеленую кожуру. Часто, их можно спутать с горохом, однако в отличие от этой культуры, бобы мунг имеют разный состав и свойства (хотя и имеют ряд совпадений). Известно, что впервые употреблять мунг стали в Индинии, после чего, они распространились в Китай, Индонезию, а затем и по всему миру. Как и остальные представители зернобобовых культур, бобы мунг любят солнце и влагу, поэтому Средняя Азия является для них идеальным местом существования.  Но, давайте обратимся к полезным свойствам бобов мунг, и что с их помощью можно излечить.


Полезные свойства бобов мунг

Бобы мунг очень высоко ценятся за свои диетические свойства, а также питательные составляющие, в составе продукта. Бобы отлично помогают справиться с термическими ожогами, способствуют выводу вредных веществ из организма, а также помогают уладить мочегонные процессы. Вместе с входящими составляющими, такими как кальций и железо, бобы помогают эффективно справиться с микробами и вирусами, присутствующими в организме.

Действительно, исследования показали высокую пользу бобов. Так, они весьма эффективно помогают своими антисептическими свойствами и мочегонным воздействием на организм. Присутствие таких витаминов, как «А» и «В» помогает справиться с проблемами органов пищеварения, а также печенью и желчным пузырем. Бобы заставляют употреблять при сильных отравлениях, для обеспечения интоксикации организма. Отметим также, что в бобах есть клетчатка, что поможет уладить пищеварительные процессы, а также существенно повлияет на обмен веществ.


Кроме всего прочего, бобы полезно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. Кроме всего прочего, бобы являются профилактическим средством при борьбе с раковыми опухолями, а также стабилизируют женский гормональный фон.


Как заготовить и хранить бобы мунг?

Заготовка бобов начинается в период дозревания и высыхания стручков. Когда они начинают темнеть, стручки обрезают и укладывают в полиэтиленовую упаковку. После, они убираются в сухое и темное место для продолжительного хранения. Полиэтиленовая упаковка нужна для того чтобы к бобам не проникали насекомые и вредители, которые могут испортить плоды бобов.


Использование в быту

Бобы широко используются в качестве средства для похудения. Кроме того, есть и длинные бобы мунг, которые часто используют в качестве замены мяса. В них практически не содержится жир, при этом содержится белок и клетчатка, что существенно снижает уровень холестерина. Теперь, о народных рецептах бобов.


Бобы мунг в народной медицине

Для профилактики заболеваний

Используется очень простой рецепт – для этого, необходимо замочить бобы всего лишь на несколько часов, и проварить на протяжении 45 минут. После, бобы можно употреблять как в чистом виде, так и вместе с блюдами. Это улучшит пищеварение и стабилизирует работу пищеварительных органов.


Для увеличения пищевой ценности

Курс лечения бобами – 5 суток. Для приготовления рецепта необходимо увлажнить бобы и выложить на марлю. После, бобы оставляют на ночь, а утром выкладывают вместе с марлей, в банку. На дне банки нужен небольшой прошарок воды для влажности. После того как бобы прорастут на 1-1,5 см, приступить к употреблению.


Отвар, заживляющий раны

Чтобы заживить раны на поверхности кожи, необходимо приготовить следующий отвар. Для начала, проварить бобы в емкости 400 мл на протяжении получаса. Затем, разрезать и перетереть в массу, прикладывая к ранам и дефектам кожи.



Еще о полезных продуктах:
- Какие продукты повышают потенцию?
- Полезные свойства и вред желе
- Полезные свойства и противопоказания листовой горчицы
- Секреты какао - что нужно знать?
- Квашения, соления и маринады от производителя
- Черноплодная рябина - полезные свойства и лечение продуктом
- Полезные продукты для поджелудочной железы


Категория: Бобовые | Добавил: xJusterx (04.03.2015)
Просмотров: 1144 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: